2022 Bürgstadt Hundsrück Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken, Franconia, Alemania

Fétido, profundo, de alta calidad y complejo, con un aroma algo ahumado y nobles notas de frutos negros y rojos, finos matices tabacos, vegetales y florales, un poco de sotobosque, huellas de cereza, hierbas, setas de bosque y un toque de cuero. Fresco, bastante denso, jugoso y noble, con una acidez viva y muy fina, y mucho tanino maduro, más bien tierno, con un poco de aromas ahumados, a nuez y tabaco en el paladar, persistente, elegante y complejo, buena profundidad, mineralidad notable en el fondo, delicadas notas de setas y tocino, nuevamente hierbas, abundante sal en el fondo, aún joven, pero ya cautivador, con una estructura casi sedosa a pesar de toda su firmeza, un final largo, firme, casi contundente con sal y finos aromas a rosa. Una nueva dimensión del Pinot alemán.

Mejor momento para beberlo: 2027-2036+. Lo que significan nuestras puntuaciones