2021 Landwein "Jaspis Unterirdisch", Alto Rin, Alemania

Color ocre anaranjado claro, algo turbio. Aromas a frutos secos y levadura, flores secas, corteza de pan especiada, peras maduras, algo de hibisco y saúco con un toque de heno, ceniza de puro y humo aromático. Fruta firme y ácida con sabores ahumados, a nuez y levadura, de nuevo algo de heno y flores secas, acidez relativamente presente y mucho agarre del tanino desmenuzable y arenoso, un poco de coliflor en el fondo, brotes de bambú, de nuevo algo de ceniza de puro, buena persistencia, carácter relativamente delgado, muy bueno, firme, final ácido con agarre y especias.

Mejor momento para beberlo: Bis 2035+. Lo que significan nuestras puntuaciones