actualmente178,212 Wines y 25,404 productores, incluyendo 3,408 productores clasificados.
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La bodega está situada en el municipio de Efringen-Kirchen (zona de Markgräflerland), en la región vinícola alemana de Baden. Está dirigida por Hanspeter Ziereisen. Según la filosofía de la casa: "La calidad se crea en el viñedo".
Los viñedos cubren nueve hectáreas de viñas en Parcela Ölberg (Efringen-Kirchen). Están plantados con las variedades tintas Pinot Noir, Syrah y Regent, así como con las variedades blancas Gutedel, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay y Gewürztraminer. Por lo general, las viñas tienen más de 30 años. Los criterios de calidad en el viñedo son un amplio cuidado del follaje, una estricta reducción del rendimiento y una rigurosa selección de las uvas como requisito previo para obtener uvas sanas y de alta calidad.
Los vinos se vinifican y comercializan con nombres de viñedos antiguos como Steingrüble, Tschuppen, Schulen y Rhini. Todos los vinos se fermentan espontáneamente sin utilizar levaduras puras. Los vinos tintos maduran en barricas de madera de roble local o en barricas durante un máximo de dos años y se embotellan sin filtrar. Los mostos de los vinos blancos sólo se clarifican por decantación. Dependiendo del tipo de vino, le sigue un largo periodo de crianza con levaduras.
Los vinos de alta gama de Pinot Gris y Pinot Blanc de viñas viejas, así como el Chardonnay, se embotellan sin filtrar tras casi dos años en barrica. Los mejores vinos de un año se etiquetan como "Jaspis", que significa "lo mejor de una cosecha". También se elaboran vinos dulces nobles y vinos espumosos fermentados en botella.