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Weingut am Stein - Ludwig Knoll
Alemania Franconia Maindreieck
Bodega Vinos Archivos 15
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2021 Silvaner Landwein trocken Alte Reben "Vinz", Principal, Alemania

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Aroma denso, ahumado, a nuez, levadura y claramente vegetal con aromas ácidos de frutas amarillas, mineralidad y especias amarillas. Fruta bastante jugosa, completamente seca, con tonos ahumados y un poco de especia amarilla que recuerda al sésamo, claramente vegetal en el paladar, ligeramente tabáquico, acidez firme y un toque de tanino maduro, un toque de ceniza en el fondo, un toque de turba, también soja, mucha mineralidad salina y algo de mineralidad calcárea, muy buen final firme, amargo-jugoso y especiado, nuevamente también ahumado.

Mejor momento para beberlo: Bis 2028+. Lo que significan nuestras puntuaciones

Último vino reseñado: 6 septiembre, 2024
Tipo: Weißwein(Vino blanco)
Cantidad: 0.75 l
Alcohol: 12.5%
Clasificación: Landwein
Dulzor: trocken
Certificado ecológico: Vino orgánico
Cierre de la botella: Tapón de rosca
Variedad: Silvaner 100%
Número de registro: WaS-L52-23
puntuación de wein.plus: excelente (90 WP)
Último vino reseñado: 9 mayo, 2023
Mejor momento para beberlo: Bis 2028+.
Nota de cata: Aroma bastante profundo, firme, ligeramente a levadura y nuez, con finos aromas vegetales y de fruta amarilla, un toque de salsa de pescado, sésamo y soja, matices florales y mineralidad. Ácido, fresco, fruta contenida, ahumado, nuez y sabores vegetales finos, también todavía algo de levadura en el paladar, macis y espárragos verdes tailandeses, acidez muy fina y agarre, persistente, setas en el fondo, mineralidad calcárea, también mejillones, estilo elegante, también tiene ligereza a pesar de su complejidad, muy bueno, ácido, final firme, de nuevo con jugo fresco.

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