2021 Grüner Veltliner trocken "Kalkvogel", Baja Austria, Austria

Aroma a levadura, finamente vegetal y ligeramente a nuez, con sabores amarillo-frutales más bien contenidos, así como un toque de algas, tabaco verde, lardo, pimienta y carne de mejillón. Ácido, finamente jugoso, inicialmente bastante fresco, luego fruta algo más cálida, acidez pulida y delicado agarre, finos matices vegetales, bayas rojas y florales, persistente, toques de encurtidos de mostaza en el fondo, clara mineralidad, buena profundidad, estructura firme, aún sin desarrollar, un toque etéreo, toques de especias amarillas, pimienta negra, algo de laurel, muy bueno, final firme con énfasis y fina especia amarga.

Mejor momento para beberlo: Mitte 2024 bis 2029+. Lo que significan nuestras puntuaciones