2019 Vulkanland Steiermark DAC Sauvignon Blanc trocken Alte Reben, Estiria, Austria

Aroma profundo, claramente herbal y vegetal, de frutas cítricas con un poco de ortiga, matices florales, delicados toques de humo y bayas negras, semillas de mostaza, toques de especias etéreas y una marcada mineralidad. Fruta firme, jugosa y densa, acidez muy fina y viva y mucho agarre de tanino desmenuzable, un poco de bayas oscuras y de nuevo hierbas etéreas en el paladar, persistente, profundo y complejo, marcada mineralidad, tiene potencia y tensión, algo de hinojo en el fondo, un toque de anís, final muy bueno a largo, jugoso y especiado con algo de calidez pero también sabores minerales refrescantes así como un poco de tabaco.

Mejor momento para beberlo: Bis 2028+. Lo que significan nuestras puntuaciones