2020 Südtirol / Alto Adige DOC Pinot Noir Riserva "Baltasius", Tirol del Sur/Alto Adige, Italia

Nariz juvenil, casi fresca, de escaramujos y grosellas con toques de moras y algunas guindas, notas herbáceas bastante frescas. Fruta jugosa, en parte confitada, con cierta mordacidad ácida y notas de madera tostada-ahumada, arena fina, tanino aún bastante poco desarrollado, un poco de especia enebro-etérica en el paladar, buena persistencia, matices calizo-salados y herbáceos, con el aire cada vez más café y manteca de cacao, se suaviza ligeramente con el tiempo, pero en el muy buen final vuelve a aparecer la fruta clara, jugosa y salada.

Mejor momento para beberlo: Mitte 2024 bis 2028+. Lo que significan nuestras puntuaciones