La bodega está situada en el municipio de Randersacker (zona de Maindreieck), en la región vinícola alemana de
Franconia. La familia lleva 700 años cultivando vino en la zona de Maindreieck. La rama de los Randersacker se trasladó a este municipio a mediados del siglo XVI. Desde 2015, la bodega está dirigida por Markus Schmachtenberger, la 12ª generación. Los viñedos comprenden algo menos de nueve hectáreas de viñedos en los viñedos individuales
Marsberg y
Sonnenstuhl (Randersacker). Están plantadas con las variedades de vino blanco Silvaner, Riesling, Rivaner, Scheurebe, Sauvignon blanc, Bacchus, Kerner, Pinot blanc, Traminer y Rieslaner, así como con las variedades de vino tinto Pinot noir, Domina y Portugieser
La
viticultura ecológica se practica en 1,5 hectáreas según los principios de la viticultura
sostenible. Sin embargo, la renuncia a los
herbicidas se aplica a toda la población de vid. Los criterios de calidad son la poda cuidadosa en invierno, la corrección de los brotes en primavera, el
aclareo y la recolección manual selectiva de las uvas maduras y sanas. Los vinos se maduran en depósitos de acero o en grandes barricas de madera, según el tipo de vino. La gama de productos se divide en vinos de litro (en su mayoría de Großlage Ewig Leben), Das neue Franken, Das klassische Franken y Das große Franken con los mejores vinos. Se producen unas 60.000 botellas de vino al año. La bodega es miembro de las asociaciones Fränkisches Gewächs y Generation Riesling, así como del grupo de viticultores de Franconia ETHOS.
