2021 Sulzfeld Silvaner VDP.Ortswein trocken Alte Reben, Franconia, Alemania

Nariz ácida y bastante firme, marcadamente vegetal, con aromas amarillos-frutales contenidos, matices de levadura, notas de humo, frutos negros, setas y mineralidad. Firme y ácido también en la boca, aromas a nuez, levadura y claramente vegetal, un poco de hongo en el paladar, fruta seca como el hueso con agarre y una acidez muy fina, parece apenas desarrollado aún, primero casi inaccesible, con el aire claramente más animado y jugoso, mineral en el fondo, buena sustancia y algo de profundidad, de nuevo bayas oscuras en el fondo, muy buen final con especias ligeramente nuez, un toque de humo y de nuevo jugo agrio.

Mejor momento para beberlo: Mitte 2023 bis 2027+. Lo que significan nuestras puntuaciones