Crimea

La Krim es una península en la costa norte del Mar Negro, que es bañada por el Mar de Azov desde el noreste. Se encuentra al sur de la Ucrania y abarca la República Autónoma de Krim, Sebastopol y parte del sur de la región de Jersón. La República Autónoma de Krim (en ucraniano Крим, en ruso Крым, en la Antigüedad Tauris) tiene como capital Simferópol (en ucraniano Сімферополь) y abarca 26.844 km². Después de la Guerra Civil Rusa en 1917, se convirtió en parte de la URSS. Bajo el Primer Secretario del PCUS, Nikita Sergeyevich Jruschov (1894-1971), la Krim fue anexada en 1954 al entonces estado de la URSS, y permaneció como parte del estado ucraniano tras la disolución de la Unión Soviética en 1991. En la costa sur se encuentra el balneario históricamente significativo de Yalta.

Estado político

En febrero de 2014, la península experimentó condiciones similares a una guerra civil. La “crisis de Krim” condujo a un referéndum, en el que la mayoría de la población se pronunció a favor de unirse a Rusia (sin embargo, no había una opción para permanecer en la Ucrania, es decir, para el statu quo). Sin embargo, se estima que solo alrededor del 30 al 50% de la población de Krim, de los cuales alrededor del 50 al 60% estaban a favor de la separación.

Desde entonces, la Krim y partes del Donbás están bajo control ruso. Ucrania sigue considerando la Krim como una república autónoma y parte de su territorio, mientras que Rusia la considera como un distrito federal propio. La ONU declaró el referéndum como inválido por una gran mayoría. El 24 de febrero de 2022, Rusia lanzó una guerra de agresión ilegal contra la Ucrania y reconoció las áreas separatistas de Donetsk y Lugansk como estados independientes. Esto llevó a la bombardeo y destrucción de muchas ciudades.

Viticultura

La viticultura en la Krim se remonta al siglo IV a.C., cuando fue practicada por colonos griegos. En el siglo XI, los monjes ortodoxos introdujeron la viticultura alrededor de Kiev. En la Edad Media, los Génova, que eran los propietarios coloniales de Sudak, comerciaban con vinos de Krim en toda Europa. Bajo la zarina Catalina II la Grande (1729-1796), la península de Krim fue anexada al Imperio Ruso en 1783. Grigori Alexandrovich Potemkin (1739-1791), protegido de Catalina, hizo que la tierra fuera cultivable y promovió la viticultura. Este importó vides de Italia, España y Francia, con condiciones climáticas similares a las de la Krim.

Instituto de Investigación de Viticultura Magarach

El balneario de Sudak en el Mar Negro es hoy un centro de producción de vino y champán. El científico alemán Peter Simon Pallas (1741-1811), contratado por Catalina II, estableció aquí grandes viñedos y describió unas 40 autóctonas de uvas. En 1804, abrió la primera escuela de vinificación en Sudak-Feodosia. El conde Mijaíl Vorontsov (1782-1856) estableció en 1820 una gran bodega cerca de Yalta. También fundó en 1828 el Instituto de Investigación de Viticultura Magarach.

Champán de Krim y bodegas

La Krim también es el hogar del famoso Krimsekt. El príncipe Lev Golizyn produjo en 1878, tras la Guerra de Krim (1853-1856), el primer vino espumoso en su finca Nueva Tierra cerca de Yalta. También se encuentra cerca la región de Valle Soleado, con 300 días de sol al año y una bodega del mismo nombre. El último zar ruso, Nicolás II (1868-1918), encargó en la década de 1890 a Golizyn la construcción de la “bodega más hermosa del mundo” cerca del pueblo de Massandra, solo para su propio consumo, así como el desarrollo de la costa sur para la producción de vinos dulces.

Viticultura actual

En 2014, la Krim fue anexada por Rusia, convirtiéndose en la segunda región vitivinícola más grande de Ucrania, con 31.000 hectáreas de viñedos. El estado de las bodegas y viñedos en las áreas ocupadas por Rusia es actualmente desconocido.

Mapa: de Martin Kraft - derivado de Mapa, CC0, Enlace
Massandra: de SilvioMartin - Trabajo propio, CC BY-SA 4.0, Enlace
Fuente: WIKIPEDIA Krim y Viticultura en Ucrania