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Cesanese del Piglio DOCG |
Descripción de Cesanese del Piglio DOCG
Zona DOCG (también Piglio) para el vino tinto en la región italiana del Lacio. La clasificación de 2008 a este nivel más alto fue la primera en la región. La zona incluye completamente los dos municipios de Piglio y Serrone, así como partes de los municipios de Acuto, Anagni y Paliano en la provincia de Frosinone. El vino se elabora a partir de Cesanese con las variedades Cesanese di Affile y Cesanese Comune (al 90%), así como con otras variedades autorizadas (máx. 10%). También existe el Superiore, más alcohólico, y el Riserva, más envejecido. Otras dos zonas de Cesanese son Cesanese di Affile y Cesanese di Olevano Romano
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