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Fara DOC |
Descripción de Fara DOC
Zona DOC para el vino tinto en la región italiana del Piamonte. Sólo cuenta con cinco hectáreas de viñedos, por lo que es una de las zonas vitivinícolas más pequeñas de Europa. El vino de esta zona ya era conocido en la antigüedad. La zona incluye los dos municipios de Briona y Fara Novarese en la provincia de Novara. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna en la etiqueta seguida del nombre del viñedo. El vino se mezcla con las variedades Spanna = Nebbiolo (50-70%), Vespolina y/o Bonarda Novarese = Uva Rara (30-50%), así como con otras variedades autorizadas (máx. 10%). También hay un Riserva con un periodo de maduración más largo
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