Bugey AOC

La denominación de origen de los vinos tintos, rosados y blancos se encuentra en el oeste de la región vinícola francesa de Saboya. La antigua zona VDQS se llamó Vin du Bugey hasta 1989 y fue clasificada como AOP en 2009. Los viñedos cubren unas 450 hectáreas de viñas en 65 municipios del departamento de Ain. En la Edad Media, la zona pertenecía a Borgoña y era una importante región vinícola bajo la égida de las órdenes monásticas católicas romanas. El vino blanco se mezcla con las variedades Chardonnay, Roussette(Altesse), Aligoté, Mondeuse Blanche, Jacquère, Pinot Gris y Molette. El vino tinto y el rosado se componen de Gamay, Pinot Noir, Poulsard y Mondeuse Noire, y un máximo del 20% de Chardonnay, Roussette, Aligoté, Mondeuse Blanche, Jacquère, Pinot Gris y Molette. La AOP Bugey Mousseux se aplica a los vinos espumosos fermentados en botella y la AOP Bugey Pétillant a los vinos espumosos. La zona AOP Roussette du Bugey, casi congruente geográficamente, se aplica a los vinos blancos de Altesse y Chardonnay. Además del simple AOP Bugey, hay tres zonas Cru con reglamentos más estrictos, por ejemplo, en lo que respecta al rendimiento máximo y al peso del mosto:

• Bugey Manicle (vinos tranquilos): municipios de Cheignieu-la-Balme y Pugieu
• Bugey Montagnieu (vinos tranquilos y espumosos): municipios de Briord, Montagnieu y Seillonnaz
• Bugey Cerdon Méthode ancestrale (vinos espumosos): municipios de Abergement-de-Varey, Bohas-Meyriat-Rignat, Boyeux-Saint-Jérôme, Cerdon, Jujurieux, Mérignat, Poncin, Saint-Alban, Saint-Jean-le-Vieux y Saint-Martin-du-Mont

Imagen: Por Rolf Süssbrich - Obra propia, CC BY-SA 3.0, Link