Collio Goriziano DOC

Zona DOC (a menudo sólo Collio) para una amplia gama de vinos tintos y blancos en la región italiana Friuli Venezia Giulia. El nombre significa "colina de Goriziono". La zona incluye los municipios de Capriva del Friuli, Cormons, Dolegna del Collio, Farra Isonzo, Gorizia, Mossa, San Floriano del Collio y San Lorenzo Isontino en la provincia de Gorizia (Gorizia). Al norte se encuentra la zona DOC Colli Orientali del Friuli, en la provincia de Udine, cuya frontera está formada por el río Judrio. La zona, con unas 1.500 hectáreas de viñedos, se extiende por las colinas entre los ríos Judrio e Isonzo, al oeste, y la frontera eslovena, al este. Ambas zonas, similares en cuanto a geología y vinos, pertenecieron en su día al Imperio de los Habsburgo. Sin embargo, mientras que la provincia de Udine se hizo italiana ya en 1866, Gorizia no se unió a Italia hasta después de la Primera Guerra Mundial. El suelo se compone de marga calcárea y arenisca, muy intercalada con minerales. Se llama "Flysch de Cormons" por una comuna. Los vinos blancos fragantes se producen en un 80% aproximadamente. El Pinot Grigio, en particular, causó sensación a nivel internacional a partir de los años 80 y consolidó la fama de los vinos blancos.

Los vinos monovarietales se elaboran con un mínimo del 85% de la variedad respectiva y un máximo del 15% de las demás variedades permitidas. Los vinos blancos son Chardonnay, Friulano (Tai = Sauvignonasse), Malvasia (Malvasia Istriana = Malvazija Istarska), Müller-Thurgau, Picolit, Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Ribolla o Ribolla Gialla, Riesling Renano (Riesling), Riesling Italico (Welschriesling), Sauvignon (Sauvignon Blanc) y Traminer Aromatico (Gewürztraminer). Los vinos tintos son Cabernet (Cabernet Franc y/o Cabernet Sauvignon), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Nero (Pinot Noir). Podrán denominarse todos los vinos con una graduación alcohólica de al menos 12% vol. (Picolit 14% vol.), así como un periodo de maduración de al menos 20 meses para los vinos blancos y de al menos 30 meses para los vinos tintos Riserva se llame

Un vino original del municipio de Cormons es el Vino della Pace (Vino de la Paz), sin clasificar, elaborado con 600 variedades de uva diferentes. Los productores de los vinos DOC son Branko, Livon (también RoncAlto), Marco Felluga, Movia (Eslovenia), Primosic, Ronco dei Tassi, Venica&Venica, Villanova y Villa Russiz.

Imagen: © Raffaela Usai