Mosela

La región vinícola se encuentra en Renania-Palatinado y una pequeña parte de Sarre, en Alemania. El río Mosela serpentea 237 kilómetros desde Tréveris hasta Coblenza, pero sólo son 96 kilómetros en línea recta. Los viñedos cubren 8.798 hectáreas de viñedos, que se extienden a lo largo del Mosela desde su nacimiento en los montes Vosgos, en la frontera con Luxemburgo, hasta su confluencia con el Rin cerca de Coblenza, así como a lo largo de los dos afluentes Saar y Ruwer. Estos tres ríos dieron a la región productora su antiguo nombre, Mosel-Saar-Ruwer, vigente hasta 2007.

Parcela La imagen muestra una vista del Mosela con el municipio de Bremm (castillo de Cochem) desde Calmont.

Los viñedos más antiguos de Alemania

Los viñedos más antiguos de Alemania se encuentran en el curso superior del Mosela. Los romanos ya cultivaban la vid aquí en el siglo I a.C. y fundaron la ciudad de Augusta Treverorum, la actual Tréveris, en el año 15 a.C.. Los restos de antiguos lagares romanos aún pueden verse en Piesport y Erden. El barco vitivinícola Neumagen es también un recuerdo de la cultura vitivinícola romana. Los poetas romanos Ausonio (310-395) y Venancio Fortunato (530-610) describieron la belleza del paisaje durante sus paseos en barco por el Mosela. En la Edad Media, la orden benedictina poseía numerosos viñedos a lo largo de las orillas de los tres ríos, como demuestran los numerosos nombres de viñedos individuales.

División real bajo Napoleón

El emperador francés Napoleón Bonaparte (1769-1821) promulgó una ley tras ocupar esta región en 1807, cuyos efectos negativos aún se dejan sentir hoy en día. Para impedir la propiedad de la tierra a gran escala, decretó la "división real", por la que la propiedad de la tierra debía dividirse a partes iguales entre todos los descendientes en caso de herencia. El resultado fue una fragmentación en innumerables unidades de tierra, a menudo extremadamente pequeñas. En el Congreso de Viena de 1815, el territorio del antiguo Electorado de Tréveris se incorporó al Estado prusiano.

Clasificación de las tierras prusianas

Posteriormente, el gobierno real introdujo diversas medidas para mejorar la situación económica de los viticultores del Mosela. Entre ellas, la clasificación prusiana de los terrenos vitícolas, la fundación de la asociación de viticultores y la creación de tres dominios vitícolas en el Mosela y el Sarre, que marcaron el apogeo de la viticultura del Mosela. Se continuó así la tradición del gran amante del vino, el rey Federico el Grande (1712-1786), que en 1769 hizo plantar un viñedo en la ladera sur del Klausberg, en el parque Sanssouci de Potsdam.

Clima y suelo

La región de cultivo es una de las zonas climáticas más cálidas de Alemania. Como todas las masas de agua, el Mosela tiene un efecto positivo o crea las condiciones para ello al formar las laderas de los valles. La viticultura se beneficia de la combinación ideal de laderas empinadas y soleadas, suelos de pizarra que reflejan el sol y precipitaciones óptimas. viñedos en laderas de gran pendiente En algunos, el cultivo sólo es posible mediante equipos especiales y pistas monorack. Calmont es uno de los viñedos más escarpados del mundo, con una pendiente de hasta 68°.

Sólo hay ligeras fluctuaciones de temperatura. El clima se caracteriza por veranos agradablemente cálidos e inviernos moderadamente fríos sin apenas heladas. Los suelos son de caliza conchífera y Keuper en el alto Mosela, y de pizarra devónica y arcillosa oscura en el Mosela medio y bajo y en los valles del Sarre y Ruwer. La pizarra almacena el calor del sol durante el día y lo libera de nuevo por la noche, lo que propicia un clima suave. Las cepas suelen estar enraizadas a metros de profundidad en el suelo o en la roca.

Zonas, municipios y parajes

Muchos pequeños viticultores trabajan las empinadas laderas, a menudo en terrazas, con esmerada mano de obra y entregan sus uvas a las grandes bodegas. El Mosela está dividido en seis zonas con 19 grandes viñedos y 524 viñedos individuales. La Ruta del Vino del Mosela, de 242 kilómetros de longitud, comienza justo detrás de la frontera franco-alemana en Perl, bordea el río y lo cruza varias veces. Atraviesa numerosas localidades vinícolas famosas y termina en Coblenza.

La ley vitivinícola alemana permite que el nombre de la zona figure en la etiqueta sin añadir "Bereich", siempre que no haya topónimos o denominaciones de viñedo único que puedan inducir a confusión. Los viticultores del "Sarre" ya habían practicado esto desde el cambio de nombre, pero no fue posible para los del "Ruwer". En 2019, los viñedos con la parte del nombre "Ruwer" en el distrito de Tréveris-Ruwer que ya no se cultivan se eliminaron del registro de viñedos, lo que permite que figuren en la etiqueta.

Bernkastel (Mosela Medio)

La zona Bernkastel o Mittelmosel (antiguamente Untermosel) constituye la zona central con mayor número de viñedos. Se extiende desde Briedel, al norte, hasta la metrópoli del Mosela, Tréveris, al sur, a lo largo de unos 50 kilómetros. El Mosela atraviesa la zona en diez lazos relativamente estrechos. La extensa superficie abarca casi 6.000 hectáreas de viñedos y se divide en diez grandes viñedos: Badstube, Kurfürstlay, Michelsberg, Münzlay, Nacktarsch, Schwarzlay, St. Michael, Probstberg, Römerlay y Vom heißen Stein.

Aquí se encuentran las comunidades y los viñedos más famosos del Mosela. Bernkasteler Doctor es uno de los viñedos individuales más famosos de la zona y también de Alemania. Großlage Pertenece a la renombrada Badstube con emplazamientos (inusualmente) exclusivos de primera clase. La mayoría de los suelos profundos son de pizarra devónica azul oscura erosionada, a menudo con un alto contenido en piedra; en el municipio de Ürzig también hay Rotliegendes (arenisca roja). Los municipios vitivinícolas más conocidos con sus viñedos individuales:

• Avelsbach: Altenberg, Hammerstein, Herrenberg, Kupp, Rotlei
• BernkastelAlte Badstube am Doctorberg, Bratenhöfchen, Doctor, Graben, Johannisbrünnchen, Kardinalsberg, Lay, Matheisbildchen, Rosenberg, Schlossberg, Stephanus-Rosengärtchen, Weisenstein
• BraunebergJuffer, Juffer Sonnenuhr, Kammer, Klostergarten, Mandelgraben
• Briedel: Herzchen, Nonnengarten, Schäferlay, Schelm, Weisserberg
• Castillos: Bischofstein, Hasenläufer, Kirchberg, Römerberg
• Detzem: Maximiner Klosterlay, Würzgarten
• Enkirch: Batterieberg, Edelberg, Ellergrub, Herrenberg, Monteneubel, Steffensberg, Weinkammer, Zeppwingert
• Erden: Bußlay, Herrenberg, Prälat, Treppchen (Herzlei)
• Graach: Abtsberg, Domprobst, Himmelreich, Josephshöfer
• Kesten: Herrenberg, Paulinsberg, Paulinshofberger
• Kinheim: Hubertuslay, Römerhang, Rosenberg
• Klotten: Brauneberg, Castillo Coreidelsteiner, Rosenberg
• Klüsserath: Hermandad
• Köwerich: Held, Laurentiuslay
• KrövBurglay, Herrenberg, Kirchlay, Letterlay, Paradies, Steffensberg
• Leiwen: jardín del monasterio, Laurentiuslay
• Lieser: Niederberg-Helden, Rosenlay, Schlossberg, Süßenberg
• Longuich: Herrenberg, Hirschlay, Maximiner Herrenberg
• Lösnich: Burgberg, Försterlay
• Maring-Noviand: Honigberg, Klosterberg, Lambertuslay, Römerpfad, Sonnenuhr
• Mehring: Blattenberg (con el catastro de Layet), Goldkupp, Zellerberg
• Mülheim: Amtgarten, Elisenberg, Helenenkloster, Sonnenlay
• Neumagen-DrohnEngelgrube, Großer Hengelberg, Häs'chen, Hofberger, Laudamusberg, Nußwingert, Rosengärtchen, Sonnenuhr
• Piesport: Domherr, Falkenberg, Gärtchen, Goldtröpfchen, Grafenberg, Günterslay, Hofberger, Kreuzwingert, Schubertslay, Treppchen
• Pölich: Held
• Pünderich: Goldlay, Marienburg, Nonnengarten, Rosenberg
• Reil: Falklay, Goldlay, Mullay-Hofberg, Sorentberg
• Thörnich: Enggaß, Ritsch, Schießlay
• Treis: Greth, Kapellenberg, Treppchen
• Tréveris: Altenberg, Andreasberg, Augenscheiner, Benediktinerberg, Burgberg, Deutschherrenberg, Deutschherrenköpfchen, Herrenberg, Jesuitenwingert, Kupp, Kurfürstenhofberg, Rotlei, St. Martiner Hofberg, St. Martiner Klosterberg, St. Matheiser, St. Maximiner Kreuzberg, St. Petrusberg, Thiergarten Felsköpfchen, Thiergarten Unterm Kreuz
• Traben-Trarbach: Burgberg, Gaispfad, Goldgrube, Hühnerberg, Klosterberg, Königsberg, Kräuterhaus, Kreuzberg, Schatzgarten, Schlossberg, Sonnenlay, Taubenhaus, Ungsberg, Würzgarten, Zollturm
• Trittenheim: Altärchen, farmacia, Felsenkopf, Leiterchen
• Ürzig: Goldwingert, Würzgarten (Kranklei, reloj de sol)
• Veldenz: Carlsberg, Elisenberg, Grafschafter Sonnenberg, Kirchberg, Mühlberg
• Wehlen: Abtei, Hofberg, Klosterberg, Nonnenberg, Rosenberg, Sonnenuhr
• Wintrich: Geierslay, Großer Herrgott, Ohligsberg, Stefanslay
• Wittlich: Bottchen, Felsentreppchen, Klosterweg, Kupp, Lay, Portnersberg, Rosenberg
• Wolf: Auf der Heide, Goldgrube, Schatzgarten, Sonnenlay, Klosterberg
• Zeltingen: Deutschherrenberg, Himmelreich, Schlossberg, reloj de sol

Castillo de Cochem (Terrassenmosel)

La zona de Burg Cochem (antiguamente Zell) también se conoce como Terrassenmosel (Mosela en terrazas ) debido a sus numerosas laderas en terrazas. Se extiende a lo largo del bajo Mosela desde Coblenza hasta Zell y está dividida en cinco grandes viñedos: Goldbäumchen, Grafschaft, Rosenhang, Schwarze Katz y Weinhex. El paisaje se caracteriza por numerosos castillos medievales. Los viñedos abarcan unas 1.500 hectáreas de vides. Algunas de las laderas son extremadamente empinadas, por lo que las vides sólo pueden plantarse en estrechas terrazas aseguradas por muros. Uno de los más famosos es el ya mencionado Calmont, que también se caracteriza por un microclima especial. Los suelos se componen de arcilla y pizarra limosa, a menudo intercaladas con piedra caliza, cuarcita o arenisca. Comunidades vinícolas conocidas con sus viñedos individuales:

• Alf: Arrasburg-Schlossberg, Burggraf, Herrenberg, Hölle, Kapellenberg, Katzenkopf, Kronenberg
• Beilstein: Schlossberg, Silberberg
• Bremm: Abadía de Klosterstuben, Calmont, Frauenberg, Laurentiusberg, Schlemmertröpfchen
• Bruttig-Fankel: Götterlay, Kapellenberg, Layenberg, Martinsborn, Pfarrgarten, Rathausberg, Rosenberg
• Bullay: Brautrock, Graf Beyßel Herrenberg, Kroneberg, Sonneck
• Burg: Schlossberg, Thomasberg, Wendelstück
• Cochem: Arzlay, Bischofsstuhl, Herrenberg, Hochlay, Klostergarten, Nikolausberg, Pinnerkreuzberg, Rosenberg, Schlossberg, Sonnenberg
• Ebernach: Bischofsstuhl, Klostergarten, Sonnenberg
• Ediger: Elzhofberg, Feuerberg, Osterlämmchen
• Eller: Bienenlay, Calmont, Engelströpfchen, Höll, Kapplay, Pfirsichgarten, Schützenlay, Stubener Klostersegen
• Ernst: Feuerberg, Kirchlay
• Hatzenport: Castillo de Bischofstein, Kirchberg, Stolzenberg
• Merl: Adler, Fettgarten, Klosterberg, Königslay-Terrassen, Sonneck, Stephansberg
• Mesenich: Abteiberg, Deuslay, Goldgrübchen
• Neef: Frauenberg, Petersberg, Rosenberg
• Pomerania: Goldberg, Rosenberg, Sonnenuhr, Zeisel
• Senheim: Bienengarten, Lay, Römerberg, Rosenberg, Rüberberger Domherrenberg, Vogteiberg, Wahrsager
• St. Aldegund: Himmelreich, Klosterkammer, Palmberg-Terrassen
• Valwig: Herrenberg, Palmberg, Schwarzenberg
• Winningen: Brückstück, Domgarten, Hamm, Röttgen, Uhlen
• Zell: Burglay-Felsen, Domherrenberg, Geisberg, Kreuzlay, Marienburger, Nußberg, Petersborn-Kabertchen, Pommerell, Römerquelle, Rosenborn

Parcela El bucle del Mosela con vistas desde o el monte Calmont. El municipio de Bremm se encuentra a la derecha al pie de la montaña, el municipio de Eller al fondo a la izquierda y el municipio de Neef Burg Cochem en el centro).

Alto Mosela (Weinmosel meridional)

La región del Alto Mosela a veces también se denomina Mosela vinícola meridional. Comprende unas 670 hectáreas de viñedos al sur de Tréveris, en la frontera con Luxemburgo, y se divide en dos grandes viñedos, Gipfel y Königsberg. Los viñedos, raramente escarpados y situados en amplios valles, se extienden desde Perl hasta Wasserliesch. Los suelos predominantes no son de pizarra, sino de caliza de concha, Keuper y marga. Por ello, la zona se compara a menudo con Champagne. Una especialidad es la antigua variedad de uva Elbling, con la que se elaboran vinos espumosos. Las comunidades vinícolas más conocidas, con sus viñedos individuales, son

• Fellerich: Schleidberg
• Helfant-Esingen: Kapellenberg
• Igel: Dullgärten
• Kreuzweiler: Castillo Thorner Kupp
• Langsur: Brüderberg
• Liersberg: Pilgerberg
• Mesenich: Held
• Nittel: Blümchen, Hubertusberg, Leiterchen, Rochusfels
• Palzem: Carlsfelsen, Lay
• Rehlingen: Kapellenberg
• Wasserliesch: Albachtaler, Reinig en el castillo
• Wellen: Altenberg
• Wincheringen: Castillo de Warsberg

Puerta del Mosela

La pequeña zona de Moseltor, en el curso superior del Mosela, se definió como zona aparte por estar situada en el Estado federado de Sarre.Großlage Comprende unas 110 hectáreas de viñedos en el municipio de Perl con los viñedos únicos Hasenberg y St. Quiriniusberg ( Schloss Bübinger).

Ruwertal

La extensa zona de Ruwertal, sin viñedos, se separó de la zona del Sarre en 1998. Los escarpados viñedos de sólo 200 hectáreas se extienden en su mayor parte a ambos lados del afluente del Mosela, entre Riveris y Tréveris-Ruwer. Los lugares preferidos se encuentran en los valles laterales del Ruwer. La viticultura ya se practicaba aquí en la época prerromana, por lo que se afirma que la zona es la región vinícola alemana más antigua. Los suelos, poco profundos y de textura media, se caracterizan por su pizarra devónica meteorizada, en su mayor parte azul o gris, y presentan una elevada proporción de tierra fina. Con cerca del 90%, la proporción de Riesling aquí es la más alta de la región productora. Las temperaturas medias son algo más bajas que en el Mosela, por lo que los vinos son más ácidos, como en el Sarre. Los municipios vinícolas con sus viñedos son los siguientes

• Eitelsbach: Karthäuserhofberg, Marienholz
• Franzenheim: Johannisberg
• Kasel: Dominikanerberg, Herrenberg, Hitzlay, Kehrnagel, Nies'chen, Paulinsberg, Timpert
• Korlingen: Laykaul
• LorenzhofFelslay, Mäuerchen
• Maximin GrünhausAbtsberg, Bruderberg, Herrenberg
• Mertesdorf: Herrenberg, Johannisberg
• Morscheid: Dominikanerberg
• Riveris: Heiligenhäuschen, Kuhnchen
• Ruwer: Maximiner, Sonnenberg
• Sommerau: Schlossberg
• Tréveris: Karthäuserhofberg, Maximiner, Sonnenberg
• Waldrach: Doktorberg, Ehrenberg, Heiligenhäuschen, Hubertusberg, Jesuitengarten, Jungfernberg, Krone, Kurfürstenberg, Laurentiusberg, Meisenberg, Sonnenberg

Sarre

Großlage La zona del Sarre, que debe su nombre al río, se divide en el Scharzberg, con 22 viñedos individuales. Großlage Parcela El nombre hace referencia al Scharzhofberg. La zona comprende unas 730 hectáreas de viñedos, con aproximadamente la misma cantidad sin cultivar en la actualidad. Se extiende desde Filzen, en la desembocadura del Mosela en el Sarre, río arriba hasta Serrig, así como en el "Konzer Tälchen", un valle lateral del Sarre que se bifurca desde Konz.

En los suelos predomina la pizarra gris azulada de Hunsrück, más o menos erosionada, entremezclada con tierra arcillosa parda. Los viñedos se encuentran entre 50 y 100 metros más altos y las temperaturas medias son algo más bajas que en el Mosela. El retraso en la maduración de las uvas es una de las razones por las que los vinos Riesling son algo más ácidos. Los municipios con sus viñedos son

• Ayl: Herrenberger, Kupp, Scheidterberg
• Falkenstein: Hofberg
• Filzen: Herrenberg, Liebfrauenberg, Pulchen, Steinberger, Unterberg, Urbelt
• Irsch: Sonnenberg
• Kanzem: Altenberg, Hörecker, Schlossberg, Sonnenberg
• Kastel-Staadt: König-Johann-Berg, Maximiner Prälat
• Konz: Auf der Wiltinger Kupp, Euchariusberg, Karthäuser Klosterberg
• Könen: Fels, Kirchberg
• Krettnach: Altenberg, Euchariusberg
• Niederleuken: Fuchs
• Niedermennig: Euchariusberg, Herrenberg, Sonnenberg
• Oberemmel: Agritiusberg, Altenberg, Hütte, Karlsberg, Raul, Rosenberg
• Ockfen: Bockstein, Geisberg
• Pellingen: Herrgottsrock, Jesuitengarten
• Saarburg: Antoniusbrunnen, Bergschlösschen, Fuchs, Klosterberg, Kupp, Laurentiusberg, Rausch, Schlossberg, Stirn
• Schoden: Geisberg, Herrenberg, Saarfeilser Marienberg
• Serrig: Antoniusberg, Heiligenborn, Herrenberg, Hoepslei, König-Johann-Berg, Kupp, Schloss Saarfelser Schlossberg, Schloss Saarsteiner, Vogelsang, Würtzberg
• Wawern: Goldberg, Herrenberger, Jesuitenberg, Ritterpfad
• Wiltingen: Braune Kupp, Braunfels, Gottesfuß, Hölle, Klosterberg, Kupp, Rosenberg, Sandberg, Scharzhofberg, Schlangengraben, Schlossberg

Índice de variedades de uva

No se han producido cambios importantes en comparación con 2009. La proporción de uvas blancas es la más alta de las 13 regiones productoras, con más del 90% (seguida del Rheingau, con el 85%). Riesling domina claramente con casi dos tercios de la superficie total. Las estrellas ascendentes fueron Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Situación en 2018 (0 = menos de 0,5 hectáreas):

Productores

Entre los productores más conocidos de la región productora del Mosela se encuentran Agritiushof, A. J. Adam, Amlinger & Sohn, Bastgen, Bauer Jörg, Becker-Steinhauer, Bernkasteler Ring, Berres, Berweiler-Merges, Bischöfliche Weingüter Trier, Blees-Ferber, Boendgen, Brohl Frank, Böcking Richard, Busch Clemens, Carl Loewen, Caspari-Kappel, Clüsserath Ansgar, Clüsserath-Eifel, Clüsserath Ernst, Clüsserath-Hilt, Clüsserath-Weiler, Dax, Deutschherrenhof, Dienhart Timo, Dr. Fischer, Dr. Fischer. Fischer, Dr . F. Weins-Prüm, Dr. Heinz Wagner, Dr. Hermann, Dr. Leimbrock - C. Schmidt, Dr. Loosen, Dr. Pauly-Bergweiler, Egon Müller-Scharzhof, Eifel Bernhard, Eifel Christoph, Eifel Franz-Josef, Erben von Beulwitz, Erbes Karl, Fendt Weinfamilie, Fischer Stephan, Forstmeister Geltz-Zilliken, Franzen Michael, Franzen Reinhold, Freiherr von Heddesdorff, Freiherr von Schleinitz, Frieden-Berg, Friedrich-Kern, Friedrich-Wilhelm-Gymnasium, Fries Reiner, Fuchs Reinhold, Gebr,

Geheimrat J. Wegeler Erben, Gietzen Albrecht, Gorges-Müller, Grans-Fassian, Großer Ring VDP Mosel, Haag Fritz, Haag Willi, Haart Johann, Haart Reinhold, Hain Kurt, Heymann-Löwenstein, Hövel, Hubertushof, Immich-Batterieberg, Jakoby-Mathy, Joh. Jos. Christoffel Erben, Jos. Christoffel jr, Kallfelz, Kanzlerhof, Karlsmühle, Karthäuserhof, Kees-Kieren, Kerpen, Kettern Lothar, Kiebel Benedikt, K. J. Thul, Klein Louis, Knebel Beate, Knodt-Trossen, König Johann, Kranz-Junk, Kröber Rüdiger, Lauer Peter, Laurentiushof, Lehnert-Veit, Loersch-Eifel, Lorenz Nikolaus, Losen-Bockstanz, Lotz Klaus, Lubentiushof, Martin Conrad - Brauneberger Hof, Max Ferd. Richter, Maximin Grünhaus - Weingut der Familie von Schubert, Mertes Johann Peter, Milz Josef, Molitor, Mönchhof Robert Eymael, Mosel 2000, Müllen Martin,

Nik Weis - St. Urbans-Hof, Norwig, Othegraven, Paulinshof, Pauly Rudolf, Philipps-Eckstein, Prüm, Joh. Jos . Prüm, Reh Winfried, Reichsgraf von Kesselstatt, Reinert, Resch Hans, Reuscher-Haart, Reverchon, Richter Richard, Römerhof, Roth Andreas, Schaefer Willi, Schloss Lieser, Schloss Saarstein, Schmitges, Schmitt Heinz, Schneiders Moritz, Schömann Martin, Schumacher Joachim, Schunk Paul, Schwaab Albert, Selbach-Oster, Später-Veit, Staatliche Weinbaudomäne Trier, Staffelter Hof, St. Anna, Steffens Ernst, Steinmetz Günther, St. Nikolaus-Hof, Stoffel Alfons, Studert-Prüm, Thanisch Ludwig, Van Volxem, Vereinigte Hospitien, Vornhecke Stefanie, Weinhof Herrenberg, Willems-Willems, Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef, Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch y Zenzen Ewald.