Primorska

Una de las tres regiones vitivinícolas de Eslovenia, en el oeste del país, en la frontera con Italia. El nombre significa "junto al mar", aunque sólo una parte relativamente pequeña se encuentra en la costa adriática. El clima se caracteriza por un verano y un otoño calurosos, con frecuentes y fuertes tormentas. Además, la viticultura también está influenciada por el viento frío del norte "Bora". Los viñedos cubren un total de 8.081 hectáreas de vides. La región se divide en cuatro zonas vitivinícolas: Gorika Brda (Colinas de Gorizia) con 1.992 hectáreas, Kras (Karst) con 753 hectáreas, Slovenska Istra (Istria eslovena) con 2.331 hectáreas y Vipavska Dolina (Valle de Wippach) con 3.005 hectáreas de viñedos. Son la prolongación de las dos regiones vitícolas italianas de Carso y Collio Goriziano, en Friuli, que, por cierto, tienen condiciones geológicas y climáticas muy similares.

Se producen vinos tintos y blancos a partes iguales, mientras que el vino blanco domina en las otras dos regiones vitivinícolas eslovenas. Las variedades de vino tinto más importantes son Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir, así como Refošk (Terrano). De esta última variedad se extrae el famoso vino de calidad PTP Kras Teran en la región de Kras, que crece en el suelo rico en hierro llamado Teran. Tal vez sea un sucesor del antiguo vino Pucinum mencionado por Plinio el Viejo (23-79). Un vino blanco de calidad con protección de origen muy conocido es Vipavec. Las variedades de vino blanco más importantes son Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sivi Pinot (Pinot Gris), Rebula (Ribolla Gialla), Pinela (Pinella), Pikolit (Picolit), Vitovska y Zelen. La cooperativa de viticultores Vinakoper, en la costa adriática, es una de las mayores, con unas 500 hectáreas de viñedos. Otros productores son Guerila y Movia.