Primorska

Una de las tres regiones vinícolas de Eslovenia, situada al oeste del país, en la frontera con Italia. Su nombre significa "junto al mar", aunque sólo una parte relativamente pequeña se encuentra en la costa adriática. El clima se caracteriza por un verano caluroso y un otoño con tormentas a menudo fuertes. La viticultura también se ve influida por el viento frío del norte Bora. Los viñedos cubren un total de 8.081 hectáreas de vides. La región se divide en las cuatro zonas vitícolas de Gorika Brda (Colinas de Gorizia), con 1.992 hectáreas, Kras (Karst), con 753 hectáreas, Slovenska Istra (Istria eslovena), con 2.331 hectáreas, y Vipavska Dolina (Valle de Wippach), con 3.005 hectáreas de viñedos. Son una prolongación de las dos regiones vitícolas italianas de Carso y Collio Goriziano, en Friuli, que por cierto tienen condiciones geológicas y climáticas muy similares.

Se producen vinos tintos y blancos a partes iguales, mientras que en las otras dos regiones eslovenas predomina el vino blanco. Las variedades tintas importantes son Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir, así como Refošk (Terrano). Con esta última variedad se elabora en la región de Kras el vino de calidad PTP Kras Teran, que crece en un suelo rico en hierro llamado Teran. Tal vez se trate de un sucesor del antiguo vino Pucinum mencionado por Plinio el Viejo (23-79). Un vino blanco de calidad muy conocido y de origen protegido es el Vipavec. Importantes variedades de vino blanco son Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sivi Pinot (Pinot Gris), Rebula (Ribolla Gialla), Pinela (Pinella), Pikolit (Picolit), Vitovska y Zelen. La cooperativa de viticultores Vinakoper, en la costa adriática, es uno de los mayores viticultores, con unas 500 hectáreas de viñedos. Otros productores son Guerila y Movia.