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Regiones

Amplia descripción de todas las zonas de cultivo europeas, sus variedades de uva, tradiciones y normas legales con mapas.

Regiones vinícolas en Valle de Aosta 2 regiones vinícolas

Descripción de Valle de Aosta

Es, con mucho, la región italiana más pequeña y se encuentra en la frontera con Francia y Suiza. La zona está encerrada en forma de herradura por los Alpes del Valais y los Alpes Cotinos. La viticultura fue practicada mucho antes de los tiempos por la población indígena del Salassi. En el año 25 a.C., los romanos fundaron la fortaleza "Augusta Praetoria" (actual capital de Aosta) y controlaban desde aquí los pasos alpinos sobre el Pequeño y el Gran San Bernardo. También trajeron su cultura del vino. Después de los romanos, vinieron los benedictinos y los cistercienses, que se encargaron de excavar minuciosamente las terrazas en las laderas rocosas. A mediados del siglo XX, los viñedos más altos iban a ser abandonados, lo que se evitó gracias a la iniciativa del abate Alexandre Bougeat (1916-1972). A partir del siglo IX, el Valle de Aosta cayó repetidamente bajo la influencia francesa como parte de los dos antiguos reinos de Borgoña y Saboya. De esta época data el bilingüismo que aún existe, que también aparece en las etiquetas de las botellas de los vinos.

Aostatal - Dora Baltea Valle d’Aosta

Hacia finales del siglo XIX, los viñedos aún sumaban 3.000 hectáreas, que se han reducido a 500 hectáreas en la actualidad, es decir, una sexta parte. Los viñedos se extienden 90 kilómetros a lo largo del valle del río Dora-Baltea hasta la frontera con el Piamonte. Se encuentran a una altitud de hasta 1.200 metros sobre el nivel del mar, lo que los convierte en algunos de los viñedos más altos del mundo. Con la vecina Suiza italiana del Valais se forma una isla geográfica con muchas variedades de uva antiguas y autóctonas (véase una lista en Old Growths). Como característica especial, el 99% de la producción es de calidad DOC.

Bajo el nombre de Valle d'Aosta (en francés: Vallée d'Aoste), existe una única zona DOC que abarca toda la región con unos 40 municipios y más de 4.000 viticultores. En ella se permiten numerosos tipos de vino de más de 20 variedades de uva. Hay seis subzonas de la DOC, que son Arnad-Montjovet, Blanc de Morgex et de La Salle, Donnas, Enfer d'Arvier, Nus y Torrette. Se indican en la etiqueta solo (por ejemplo, Valle d'Aosta Nus), adicionalmente con la variedad de uva (por ejemplo, Valle d'Aosta Nus Malvoisie/Pinot Grigio) o también el color (por ejemplo, Valle d'Aosta Nus Rosso) y entonces representan un tipo de vino según las especificaciones de la DOC.

Los tipos de vino Bianco / Blanc, Rosso / Rouge y Rosato / Rosé pueden ser vinificados en cualquier mezcla de las variedades autorizadas. Los vinos monovarietales deben contener al menos un 85% de la variedad en cuestión, el 15% restante puede ser de otras variedades autorizadas. Los vinos blancos son Chardonnay, Moscato Bianco o Muscat Petit Grain (Muscat Blanc), Moscato Bianco Passito o Muscat Petit Grain Flétri, Müller-Thurgau, Petite Arvine (Arvine), Pinot Bianco o Pinot Blanc, Pinot Grigio o Pinot Gris, Traminer Aromatico o Gewürztraminer y Traminer Aromatico Passito. Los vinos tintos son Fumin, Gamaret, Gamay, Mayolet, Merlot, Nebbiolo, Petit Rouge, Pinot Nero o Pinot Noir, Prëmetta (Primetta) y Syrah.

Algunos vinos también se producen como Superiore, más fuerte en alcohol, o como Vendemmia tardiva o Vendange tardive (cosecha tardía). Si las uvas proceden de viñedos clasificados, la etiqueta puede indicar Vigna seguida del nombre del viñedo. En la región no hay vinos ni zonas clasificadas como IGT o IGP (los vinos del país).

Foto: de Lars Schlageter en Pixabay

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