Vouvray AOC

La denominación de origen de los vinos blancos está situada como un enclave en el centro de la zona de Touraine, en el departamento de Indre-et-Loire, en la región vitícola francesa del Loira. La clasificación ya se concedió en 1936. Los viñedos cubren más de 2.000 hectáreas de vides en la orilla derecha del Loira sobre suelos de arcilla y grava en las comunas de Chançay, Noizay, Parçay-Meslay, Reugny, Rochecorbon, Tours-Sainte-Radegonde, Vernou-sur-Brenne y Vouvray. La zona está atravesada por pequeños arroyos y afluentes del Loira como el Cisse y su afluente el Brenne. Al otro lado del Loira se encuentra la denominación Montlouis-sur-Loire.

Los vinos ricos en acidez se producen en su mayoría a partir de Chenin Blanc puro (aquí Pineau de la Loire o Pineau de Vouvray) con una pequeña cantidad de Arbois si es necesario y se vinifican de secos a dulces. Los vinos blancos pueden conservarse hasta 20 años, y los vinos dulces elaborados a partir de uvas botritizadas aún más. Los vinos espumosos se dividen en Vouvray Pétillant (hasta 2,5 bares) y Vouvray Mousseux (hasta 3,5 bares). Los productores más conocidos son Marc Brédif, Champalou, Jean-François Delaleu, Philippe Foreau, Huët, Jean-Pierre Laisement y François Pinon.

Escudo de armas: Por Spedona, CC BY-SA 4.0, enlace
Vouvray: Por Les Hutchins - Flickr como Vouvray, CC BY 2.0, Link