Aglianico del Vulture DOC

Zona DOC para el vino tinto en la región italiana de Basilicata. La zona incluye los municipios de Aderenza, Banzi, Barile, Forenza, Genzano di Lucania, Ginestra, Lavello, Maschito, Melfi, Palazzo San Gervasio, Rapolla, Rionero in Vulture, Ripacandida y Venosa en la provincia de Potenza. Los viñedos cubren unas 1.500 hectáreas de viñedos y están situados a una altitud de casi 700 metros sobre el nivel del mar, en las laderas del extinto volcán Monte Vulture, que dio su nombre a la zona y le dio forma con su tipo especial de suelo perfectamente adecuado para la viticultura. Está fragmentada en unas 1.000 pequeñas fincas. El vino se produce aquí desde tiempos inmemoriales y se servía en las mesas de la nobleza ya en la Edad Media.

Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna seguida del nombre del viñedo. Son posibles las siguientes denominaciones: Accovatura, Acqua Rossa, Boreano, Braida, Caggiano, Caldara, Cappa Bianca, Carcarola, Casano, Castagno, Catavatto, Celentino, Cerentino, Ciaulino, Colignelli, Colle Nero, Colonnello, Cugno di Atella, Finocchiaro, Fiumarella, Fontana Maruggia, Gaudo, Gelosia, Giardino, Gorizza, Iatta, Incoronata, La Balconara, La Solagna del Principe, La Torre, Le Querce, Macarico, Macchiarulo, Monte, Monte Lapis, Musanna, Notarchirico, Padula, Pantagniuolo, Pescarelle, Piani dell'Incoronata, Piani di Camera, Piano del Cerro, Piano del Duca, Piano dell'Altare, Piano di Carro, Piano di Croce, Piano Regio, Pipoli, Rotondo, San Francesco, San Martino, San Paolo, San Savino, Sansaniello, Santa Maria, Serra del Capitolo, Serra del Monaco, Serra del Prete, Serra del Tesoro, Serra del Trono, Serra della Noce, Serra Macinella, Serro di Granato, Settanni, Sterpara, Valla del Titolo, Vallone della Noce, Vigne di Perrone y Vizzarro.

Este vino rojo granate también se conoce como el "Barolo del Sur" por su sabor similar. Se elabora a partir de un monovarietal de Aglianico al 100% (en el reglamento de la DOC, una segunda variedad permitida se llama Aglianico del Vulture, pero ésta es idéntica o una variante). También hay un spumante producido por fermentación en botella. La variante más alcohólica, con al menos 13,5% de alcohol en volumen (frente al 12,5% del Aglianico del Vulture Superiore ), fue clasificada como DOCG en 2011. La variante Aglianico del Vulture Superiore Riserva, también con una graduación de 13,5%, requiere al menos cinco años de envejecimiento, de los cuales al menos dos en barricas de madera y uno en botella. Por supuesto, también pueden utilizarse las denominaciones geográficas mencionadas anteriormente.