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Bianco di Custoza DOC |
Descripción de Bianco di Custoza DOC
Zona DOC (también Custoza) para vinos blancos en la parte occidental de la región italiana del Véneto. La zona incluye las colinas y las llanuras onduladas entre el río Adigio y Lazise, en la orilla sureste del lago de Garda, con los municipios de Bussolengo, Castelnuovo del Garda, Lazise, Pastrengo, Peschiera del Garda, Sommacampagna, Sona, Valeggio sul Mincio y Villafranca di Verona, en la provincia de Verona. Corresponde aproximadamente a la zona DOC de Bardolino. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, la etiqueta puede indicar Vigna seguida del nombre del viñedo
El vino blanco se mezcla con las variedades Trebbiano Toscano (10-45%), Garganega (20-40%), Trebbianello/Friulano = Sauvignonasse (5-30%), Bianca Fernanda = Cortese (máx. 30%), así como con cualquier uso de Malvasia, Riesling Italico = Welschriesling, Pinot Bianco = Pinot Blanc, Chardonnay y Manzoni Bianco (máx. 30%). También existen los tipos de vino Superiore, Spumante (Metodo classico = fermentación en botella y Metodo italiano = fermentación en tanque) y Passito
El vino blanco se mezcla con las variedades Trebbiano Toscano (10-45%), Garganega (20-40%), Trebbianello/Friulano = Sauvignonasse (5-30%), Bianca Fernanda = Cortese (máx. 30%), así como con cualquier uso de Malvasia, Riesling Italico = Welschriesling, Pinot Bianco = Pinot Blanc, Chardonnay y Manzoni Bianco (máx. 30%). También existen los tipos de vino Superiore, Spumante (Metodo classico = fermentación en botella y Metodo italiano = fermentación en tanque) y Passito
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