Campania

La región (Ital. Campania) con la capital Nápoles se encuentra en el suroeste de Italia a lo largo de la costa del Tirreno, cerca de la "bota". Sólo las regiones de Apulia, Calabria y Sicilia se encuentran más al sur. Es una de las regiones vitivinícolas más antiguas de Italia, ya que la viticultura se remonta a los etruscos. Los colonos griegos fundaron colonias aquí y en la vecina Calabria probablemente ya en el año 1.000 a.C. y llamaron a la zona Oinotria (tierra de vides levantadas en estacas). Más tarde, los romanos perfeccionaron aquí la viticultura y llamaron a la zona "Campania Felix" (tierra feliz) porque el vino prospera aquí gracias al suelo aluvial y volcánico y al abundante sol.

Los mejores vinos antiguos del Imperio Romano procedían de las laderas del Vesubio, de Sorrento y de las islas de Capri e Ischia. Se trata de Caecuber, Falernese y Surrentine, de los que los famosos autores romanos Horacio, Plinio y Virgilio se deshicieron en elogios. La ciudad de Pompeya, que fue completamente destruida por la erupción del Vesubio en el año 79 a.C., se convirtió en un centro de comercio de vino y fue el principal proveedor de Roma. Ya en el siglo XVI, los vinos del Reino de Nápoles seguían siendo considerados los mejores de Italia. Con la caída del "Reino de las Dos Sicilias" en 1860, comenzó un declive que ahora se está recuperando lentamente.

Los viñedos cubren alrededor de 25.600 hectáreas de vides. La gran mayoría se encuentra en la parte continental, pero también hay pequeñas zonas en las islas de Capri e Ischia. El clima mediterráneo con la influencia del mar cercano, las laderas bañadas por el sol, las montañas protectoras y los suelos volcánicos ofrecen una base ideal para la viticultura, especialmente en las provincias de Avellino y Benevento. Las zonas altas con veranos secos y calurosos e inviernos fríos son especialmente adecuadas para las variedades de vino tinto. Debido a la pobreza de esta región, así como a la devastación causada por los terremotos de los años 60, no se aprovecha del todo. Sin embargo, la región vuelve a cobrar importancia debido a las nuevas exigencias de calidad.

Los vinos se producen en su mayoría a partir de cepas autóctonas; las variedades internacionales sólo desempeñan un papel subordinado en la normativa de la DOC. Especialmente la variedad Aglianico (con muchos nombres diferentes a nivel local) proporciona vinos tintos con mucho cuerpo y color. Otras variedades de vino tinto son Aglianicone, Barbera, Casavecchia, Guarnaccia (Tintore di Tramonti), Olivella (Sciascinoso), Per'e Palummo (Piedirosso), Primitivo (Tribidrag) y Sangiovese. Las variedades de vino blanco más importantes son Asprinio (Greco), Biancazita (Ginestra), Biancolella, Caprettone, Coda di Volpe Bianca, Falanghina, Fenile, Fiano, Forastera, Greco Bianco, Malvasia Bianca di Candia, Moscato Bianco (Muscat Blanc), Ripolo, Trebbiano Toscano y Verdeca. Las zonas IGT (vinos de campo) y DOC y DOCG (vinos de calidad), que representan sólo un 10% de la producción, son:

• Aglianico del Taburno (DOCG)
• Aversa (DOC)
• Benevento o Beneventano (IGT)
• Campania (IGT)
• Campi Flegrei (DOC)
• Capri (DOC)
• Casavecchia di Pontelatone (DOC)
• Castel San Lorenzo (DOC)
• Catalanesca del Monte Somma (IGT)
• Cilento (DOC)
• Colli di Salerno (IGT)
• Costa d'Amalfi (DOC)
• Dugenta (IGT)
• Epomeo (IGT)
• Falanghina del Sannio (DOC)
• Falerno del Massico (DOC)
• Fiano de Avellino (DOCG)
• Galluccio (DOC)
• Greco di Tufo (DOCG)
• Irpinia (DOC)
• Ischia (DOC)
• Paestum (IGT)
• Penisola Sorrentina (DOC)
• Pompeiano (IGT)
• Roccamonfina (IGT)
• Sannio (DOC)
• Taurasi - DOCG
• Terre del Volturno (IGT)
• Vesuvio o Lacryma Christi del Vesuvio (DOC)

Foto: de Emphyrio en Pixabay