Colli Euganei DOC

Zona DOC para vinos tintos y blancos en el valle del Po, en la región italiana del Véneto. Ya en el siglo XIV, el poeta Francesco Petrarca (1304-1374), que se retiró aquí y cultivó viñedos, hablaba del vino. La zona abarca unas 1.300 hectáreas de viñedos en laderas volcánicas y muy calcáreas, con el Monte Venda, de 603 metros de altura, al suroeste de Padua. Incluye los municipios de Arquà Petrarca, Galzignano Terme y Torreglia, así como partes de los municipios de Abano Terme, Baone, Battaglia Terme, Cervarese Santa Croce, Cinto Euganeo, Due Carrare, Este, Lozzo Atestino, Monselice, Montegrotto Terme, Rovolon, Selvazzano Dentro, Teolo y Vò en la provincia de Padua.

Los vinos monovarietales deben contener al menos un 85% de la variedad respectiva. Los vinos blancos son Chardonnay, Garganega, Manzoni Bianco, Moscato (Muscat Blanc), Pinot Bianco (Pinot Blanc), Sauvignon (Sauvignon Blanc) y Tai (Sauvignonasse). Los vinos tintos son Cabernet (Cabernet Franc y/o Cabernet Sauvignon y/o Carmenère), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot (también como Novello) y Raboso (Raboso Piave y/o Raboso Veronese).

El vino blanco Bianco se mezcla con las variedades Garganega (hasta el 30%), Tai y/o Sauvignon (hasta el 30%), Moscato Bianco y/o Moscato Giallo = Goldmuskateller (5-10%), así como con otras variedades (máx. 30%). El vino tinto Rosso se produce a partir de las variedades Merlot (40-80%), Cabernet Franc y/o Cabernet Sauvignon y/o Carmenère (20-60%), así como Raboso Piave y/o Raboso Veronese (máx. 10%). A Spumante se produce a partir de los tipos de vino Bianco, Moscato, Serprino (Glera) y Pinello (Pinella). Una Frizzante se produce a partir de Serprino y Pinello. Una Riserva con un periodo de envejecimiento más largo está disponible de Rosso, así como vinos varietales de Cabernet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot y Raboso.

Elaborado a partir de la variedad Moscato Giallo, Colli Euganei Fior d'Arancio recibió la clasificación de DOCG en 2011.

Imagen: por Rics1299 - Obra propia, CC BY-SA 3.0, Link