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Amplia descripción de todas las zonas de cultivo europeas, sus variedades de uva, tradiciones y normas legales con mapas.

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D.O. Condado de Huelva

Descripción de D.O. Condado de Huelva

La zona de la DO, que sólo es válida para los vinos blancos, está situada en la costa atlántica del sur de España, en Andalucía, cerca de la frontera con Portugal. Los viñedos cubren unas 5.500 hectáreas de viñedos y están justo por encima del nivel del mar, a 25 metros de altura. Las lluvias son abundantes. Con el 60% de la superficie total, la variedad blanca autóctona Zalema domina claramente. Otras variedades de vino blanco son el Listán (Palomino - la uva más importante de Jerez), el Garrido Fino, el Moscatel (Muscat Blanc) y el Pedro Ximénez. Cada vez se experimenta más con muchas variedades de vino tinto, como la Monastrell y también con variedades internacionales como la Cabernet Sauvignon.

En el siglo XVI, la zona era el principal proveedor de vino de las colonias sudamericanas recién descubiertas. Se supone que esto ya lo practicaba Cristóbal Colón (1451-1506). Luego, en el siglo XVII, se enviaba vino en grandes cantidades para la producción de jerez a la vecina Jerez, al sureste (ahora ya no se permite). Hoy en día, los vinos similares a los tipos de jerez Fino y Oloroso, llamados Condao Pálido y Condado Viejo, se producen mediante un proceso de solera. Otros productos son los Jovens (vinos jóvenes) y los Rancios.

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