D.O. Rías Baixas

Zona de la DO (span.Rías Bajas) en la provincia de Pontevedra en el suroeste de la región de Galicia(España) en la costa atlántica fronteriza con Portugal. El nombre significa "bahías bajas" y hace referencia a cuatro estrechas bahías marinas que se adentran en la tierra, formadas por los valles inundados de la Ría de Muros y Noia, la Ría de Arousa, la Ría de Pontevedra y la Ría de Vigo. Hay cinco subzonas, todas ellas dominadas por el Albariño blanco (Alvarinho), que ocupa el 95% de los viñedos:

• Condado do Tea: llamado así por el Tea (afluente del Miño), esta zona montañosa es la segunda más grande, con unas 550 hectáreas sobre suelos de granito y pizarra. Se encuentra cerca de la frontera con Portugal, en la localidad de Ponteareas.
• O Rosal: Esta zona está situada cerca de la costa, al sur de la ciudad de Vigo. Los viñedos en terrazas cubren más de 300 hectáreas sobre suelos graníticos y aluviales a lo largo del río Miño.
• Ribeira do Ulla: La zona abarca unas 50 hectáreas en suelos principalmente aluviales. Se encuentra al sur del famoso lugar de peregrinación y destino del Camino de Santiago, Santiago de Compostela. Aquí crecen principalmente vinos tintos.
• Soutomaior: La zona más pequeña, con 20 hectáreas en suelos arenosos sobre lecho de roca granítica, está situada en el río Verdugo, cerca de Pontevedra. Aquí sólo se cultiva el Albariño.
• Val do Salnés: La zona más extensa, con 1.500 hectáreas sobre suelos de granito, roca y aluvión, se considera el origen de la uva Albariño. Se encuentra en el curso bajo del río Umia, cerca de la costa al norte de Pontevedra. Es la zona más fría y húmeda.

Debido a los vientos atlánticos, se producen precipitaciones de hasta 1.300 milímetros anuales (tres veces más que en la Rioja). El clima húmedo y fresco favorece el desarrollo de enfermedades fúngicas. Los viñedos cubren un total de unas 2.500 hectáreas. En su mayoría, se producen vinos blancos frescos, espumosos y secos, que se encuentran entre los mejores de España. Por cierto, ya en el siglo XVI se exportaban a toda Europa. En su mayoría se someten a la fermentación maloláctica. Los vinos blancos deben contener al menos un 70% de Albariño (Alvarinho) y un máximo de 30% de Caíño Blanco, Loureira (Loureiro), Torrontés (Fernão Pires) o Treixadura (Trajadura). Los vinos tintos se elaboran con Brancellao (Alvarelhão), Caíño Tinto (Borraçal), Espadeiro (Camaraou Noir), Loureira Tinta od. Sousón (Vinhão) y Mencía.

Entre los productores más conocidos de la zona de la DO se encuentran Adegas Castrobrey, Adegas Galegas, Adegas Tollodouro, Adegas Valmiñor, Agnusdei, Agro de Bazán, Albariño Santiago Roma, As Laxas, Benito Santos, Couto, Castro Martín, Comercial Oula, Coto de Xiabre, Fillaboa, Lagar de Besada, Lagar de Fornelos, Lusco Do Miño, Martínez Serantes, Pablo Padín, Palacio de Fefiñanes, Pazo de Barrantes, Pazo Pondal, Pazo San Mauro, Pazo de Señorans, Terras Gauda y Valdamor.

Imagen de la izquierda: Rías Baixas
Foto de la derecha: Ruta do Viño Rías Baixas