D.O. Valdepeñas

La zona española de la DO es un enclave en el extremo sur de la enorme zona de la DO La Mancha y debe su nombre a la ciudad homónima. El nombre significa "valle de las rocas". Los viñedos , situados a 700 metros sobre el nivel del mar, ocupan unas 30.000 hectáreas de suelo pedregoso, de color rojizo y con una capa caliza que almacena el agua. El clima es extremo y se describe como "nueve meses de invierno y tres de infierno (seco y calor)". A principios de los años 90, la proporción de la variedad blanca Airen era aún de alrededor del 80%, pero desde entonces se ha reducido a aproximadamente la mitad en favor de las variedades tintas Cencibel (Tempranillo), Garnacha Tinta y Cabernet Sauvignon. Otras variedades de vino blanco son Macabeo, Pardillo y Moravia Agria.

A mediados del siglo XIX, un vino tinto ligero mezclado con vino blanco se hizo popular como Clarete y se exportaba hasta Sudamérica. Este vino tinto ligero, conocido como "Tinto Tradicional" (también "Tinto Valdepeñas"), se sigue produciendo hoy en día a partir de uvas de vino tinto (al menos un 20% de Cencibel) y uvas de vino blanco y se fermenta conjuntamente. Sin embargo, se considera que la mejor calidad corresponde a los vinos tintos producidos exclusivamente a partir de Cencibel y criados en su mayoría en barricas. Los vinos rosados se elaboran principalmente con Cencibel y/o Garnacha Tinta, y los blancos, con Airén. Entre los productores más conocidos se encuentran Aruspide, Miguel Calatayud, Dionisos, Bodegas J. A. Megía e Hijos, Bodegas Los Llanos, Rafael López-Tello, Bodegas Los Marcos, Márquez, Miguel Martín, Juan Ramírez, Bodegas Real, Bodegas Félix Solís (Viña Albali), Casa de la Viña y Visán.