Resultados de búsqueda
2,237 Resultados
Cargando más resultados ...
Cargando más resultados ...
España Castilla-La Mancha
D.O. Valdepeñas
D.O. Valdepeñas |
Descripción de D.O. Valdepeñas
La zona española de la D.O. está situada como un enclave en el extremo sur de la vasta sierra central de La Mancha y recibe el nombre de la ciudad del mismo nombre. El nombre significa "valle de las rocas". Los viñedos, situados a 700 metros sobre el nivel del mar, abarcan unas 30.000 hectáreas sobre un suelo pedregoso y rojizo con una capa de piedra caliza que retiene el agua. El clima es extremo y se describe como "nueve meses de invierno y tres meses de infierno (seco y caluroso)". Hasta principios de los años 90, la variedad blanca Airen representaba alrededor del 80% del total, pero desde entonces se ha reducido a cerca de la mitad en favor de las variedades tintas Cencibel (Tempranillo), Garnacha Tinta y Cabernet Sauvignon. Otras variedades blancas son Macabeo, Pardillo y Moravia Agria. La zona se dio a conocer a mediados del siglo XIX cuando un vino tinto ligero mezclado con blanco se exportó como Clarete hasta Sudamérica. Llamado "Tinto Tradicional" (también "Tinto Valdepeñas"), este vino tinto ligero sigue siendo popular hoy en día.
Las uvas rojas (al menos un 20% de Cencibel) y las blancas se mezclan y fermentan juntas (análogamente a un Gemischter Satz). Sin embargo, se considera que la mejor calidad es la de los vinos tintos producidos exclusivamente a partir de Cencibel y envejecidos en su mayoría en barricas. Los vinos rosados se elaboran principalmente con Cencibel y/o Garnacha Tinta, y los blancos con Airén. Los productores más conocidos son Aruspide, Miguel Calatayud, Dionisos, Bodegas J. A. Megía e Hijos, Bodegas Los Llanos, Rafael López-Tello, Bodegas Los Marcos, Márquez, Miguel Martín, Juan Ramírez, Bodegas Real, Bodegas Félix Solís (Viña Albali), Casa de la Viña y Visán.
Vinos recientes 21




Las variedades más interesantes
Más información en la revista
- "La sostenibilidad forma parte del ADN de nuestra familia" Vicky González-Gordon, de González Byass, sobre el vino y el jerez en el cambio climático
- Montsant Más radiante a cada paso
- El terruño del Montsant Rocas, montañas y suaves valles fluviales en el sur
- Historia de la viticultura en el Montsant De ánforas romanas, filoxera y catedrales del vino
- Descubre Montsant Disfrutar del vino, vivir la naturaleza, vivir la cultura
- Montsant en el plato Especialidades regionales entre almendras, calçots y vermut
- Las bodegas de la montaña sagrada de Cataluña La DO Montsant, al oeste de Tarragona, está en pleno auge: muchos jóvenes enólogos comprometidos han descubierto el terruño por sí mismos. Junto con los bodegueros establecidos, están colocando sus vinos en los mejores mapas del mundo.
- BEST OF Bierzo Vino nuevo de viñas viejas
- Conozca al equipo Sascha Pablo Koch
- Así que suena incluso sin petardos Las recomendaciones de vinos espumosos para las fiestas (y también para el resto de días)