Rossese di Dolceacqua DOC

Zona DOC (también Dolceacqua) de vino tinto en el oeste de la región italiana de Liguria. La zona incluye la totalidad o parte de los municipios de Apricale, Baiardo, Calandria di Trucco, Camporosso, Castel Vittorio, Dolceacqua, Isolabona, Mortola Superiore, Perinaldo, Pigna, Rocchetta Nervina, San Biagio della Cima, Soldano, San Bartolomeo-Carletti, Ville, Calandri, San Lorenzo, San Bernardo, Sant'Antonio, Sealza, Villatella, Calvo-San Pancrazio, Torri, Vallebona, Vallecrosia Alta y Verrandi en la provincia de Imperia. El emperador Napoleón Bonaparte (1769-1821) visitó el castillo de la familia Doria en Dolceacqua en 1805 y quedó encantado con el vino, que probablemente todavía era dulce en aquella época. Incluso dio permiso a sus anfitriones para dar al vino su nombre (que apenas se utilizaba). Los viñedos en terrazas están situados en laderas empinadas de hasta 600 metros sobre el nivel del mar y están cerca de la frontera francesa

El vino rojo rubí debe contener al menos un 95% de la variedad Rossese di Dolceacqua (Tibouren). Con 13% de alcohol por volumen y 12 meses de envejecimiento, puede llamarse Superiore. Es posible que haya indicaciones geográficas adicionales en la etiqueta de la botella. Se encuentran en los municipios de Camporosso: Luvaira, Migliarina, Pian del Vescovo, Tinceria, Monte Curto, Brunetti; Dolceacqua: Arcagna, Tramontina, Morghe, Rosa, Pozzuolo, Armetta, Ruchin, Cian da Marchesa, Peverelli, San Martino; Perinaldo: Curli, Savoia, Alpicella; San Biagio della Cima: Posaù, Luvaira, Nouvilla, Berna, Buscarra, Garibaudo, Crovairola; Soldano: Pini, Bramusa, Galeae, Beragna, Luvaira, Ferenghè, Foulavin, San Martino; Vallecrosia: Santa Croce; Ventimiglia: Piemattun, Roasso, Sette Camini.