wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Iniciar sesión Hazte Miembro

Saale-Unstrut

Descripción de Saale-Unstrut

Esta región productora de Alemania recibe el nombre de los dos ríos en cuyos estrechos valles se sitúan los viñedos en terrazas en las laderas del sureste y del suroeste. Los viñedos cubren 786 hectáreas de vides, repartidas en tres estados federales. Más del 90% está en Sajonia-Anhalt, el resto en Turingia y sólo unas pocas hectáreas en Werder an der Havel, en el estado de Brandeburgo. La viticultura se practica aquí desde hace más de mil años. En una escritura de donación del emperador Otón III. (980-1002), nieto de Carlomagno, al monasterio de Memleben en 998. Otro documento atestigua la existencia de viñedos en la zona de los lagos de Mansfeld ya en el año 973. En 1137, los cistercienses fundaron el monasterio de St. Mariae ad Portam (actual bodega estatal del monasterio de Pforta) y, en 1154, trazaron el viñedo de Köppelberg, en Pfortens, que todavía existe. La antigua tradición vitivinícola queda atestiguada por una uva en el escudo de la ciudad de Jena, donde se fundó la Universidad Friedrich Schiller en 1554. En aquella época, la superficie de viñedos de Turingia rondaba las 10.000 hectáreas.

Karte vom Anbaugebiet Saale-Unstrut

Clima y suelo

Saale-Unstrut es la región vinícola más septentrional de Europa; se encuentra más allá del paralelo 51, considerado el límite climático de la viticultura mundial. Los suelos se componen principalmente de caliza de concha erosionada, así como de arenisca moteada encerrada, marga de loess y pizarra de cobre. Hay mucho sol, pero poca lluvia. Con sólo unos 500 milímetros de precipitaciones al año, el Anbaugebeit es una de las regiones vinícolas de Alemania con menos precipitaciones. Hay fríos "inviernos polares" con temperaturas de hasta 20 grados bajo cero, por lo que hay peligro de heladas para las vides.

Zonas, comunidades y lugares

Los viñedos están divididos en tres zonas, cuatro grandes viñedos y un total de 37 viñedos individuales. La zona más extensa, Schloss Neuenburg, en el estado de Sajonia-Anhalt, así como la pequeña zona del municipio de Werder, en Brandeburgo, comprende más de 500 hectáreas de viñedos. Se divide en los tres grandes viñedos Blütengrund, Göttersitz y Schweigenberg. Las comunidades vitivinícolas con sus emplazamientos individuales son:

Saale-Unstrut - Freyburg - Weinberg über der Unstrut

La zona de los lagos de Mansfeld, en el estado de Sajonia-Anhalt, no se creó hasta 2002. Los viñedos cubren unas 80 hectáreas. Hay un Großlage Kelterberg. Las comunidades vitivinícolas con los viñedos individuales:

  • Höhnstedt: Kreisberg, Steiger, Steineck
  • Seeburg: Himmelshöhe
  • Stedten: Pastorenstieg
  • Westerhausen: Königstein

La zona de Turingia, en el estado federal del mismo nombre, abarca 55 hectáreas de viñedos. No hay Großlage. Las comunidades vitivinícolas con sus viñedos individuales son:

  • Auerstedt: Tamsel
  • Bad Sulza: Sonnenberg
  • Dornburg: Schlossberg
  • Dorndorf: Ermtal, Rappental
  • Großvargula: Hopfenberg
  • Großheringen: Sonnenberg
  • Jena-Zwätzen: Käuzchenberg
  • Kaatschen-Weichau: Dachsberg
  • Neuengönna: Wurmberg
  • Sonnendorf: Sonnenberg

Lista de variedades de uva

No hubo cambios importantes en comparación con 2009. Con tres cuartas partes de la superficie, las variedades de vino blanco dominan claramente. Debido al peligro de las heladas, se prefieren las variedades resistentes a las mismas, por lo que se están probando muchas variedades alemanas nuevas. El estado 2018 (0 = menos de 0,5 ha):

Variedad de uva
dt. Nombre principal
En Alemania
sinónimos comunes
Color Hectárea
2018
%-
Hormiga
Hectárea
2009
Müller-Thurgau Rivaner, Riesling-Sylvaner blanco 117 14,8 128
Blanco Borgoña Pinot Bl anc, Pinot Blanc blanco 109 13,8 87
Riesling Riesling blanco, Riesling del Rin blanco 70 8,9 52
Dornfelder - rojo 54 6,8 50
Baco - blanco 50 6,3 29
Silvaner verde Silvaner, Sylvaner blanco 48 6,1 56
Ruländer Pinot Gris, Pinot Gris blanco 46 5,8 38
Portugieser Portugieser azul rojo 41 5,2 46
Kerner - blanco 36 4,6 45
Pinot Noir incl. Samtrot Pinot Noir, Blauer S., Pinot Noir rojo 30 3,8 30
Traminer rojo Traminer / Gewürztraminer blanco 26 3,3 29
Zweigelt azul Zweigelt, Rotburger rojo 25 3,2 20
Chasselas blancas Chasselas, Chasselas blanco 21 2,7 24
Regente - rojo 19 2,4 20
Sauvignon Blanc Muscat-Silvaner blanco 9 1,1 5
Auxerrois Pequeño Heunisch blanco 7 0,9 2
Limberger/Lemberger Blaufränkisch, Blue Limberger rojo 7 0,9 7
Frühburgunder Frühburgunder azul, Clevner rojo 6 0,8 4
Scheurebe plántula 88 blanco 5 0,6 4
Elbling blanco Elbling, Kleinberger blanco 5 0,6 1
Kernling - blanco 4 0,5 5
Cabernet Dorsa - rojo 3 0,4 3
Cabernet Mitos - rojo 3 0,4 2
Chardonnay - blanco 3 0,4 1
Johanniter - blanco 3 0,4 1
Ortega - blanco 3 0,4 4
Silvaner azul - blanco 2 0,3 1
Solaris - blanco 2 0,3 0
Acolon - rojo 1 0,1 0
Cabernet Cortis - rojo 1 0,1 -
Cabernet Blanc - blanco 1 0,1 -
Cabertin - rojo 1 0,1 -
Moscatel amarillo Muscat / Muscat Blanc blanco 1 0,1 1
Helios - blanco 1 0,1 -
Merlot - rojo 1 0,1 -
Morio muscat Morio blanco 1 0,1 0
Muscaris - blanco 1 0,1 -
Pinotin - rojo 1 0,1 -
Rieslaner - blanco 1 0,1 0
Trollinger azul Schiava Grossa rojo 0 - -
Cabernet Dorio - rojo 0 - 0
Domina - rojo 0 - 0
Campo oscuro - rojo 0 - 0
Merzling - blanco 0 - -
Müllerrebe Riesling negro, Pinot Meunier rojo 0 - 0
Phoenix - blanco 0 - -
Rondo - rojo 0 - 0
Moscatel rojo Muscat blanco 0 - -
San Lorenzo San Lorenzo rojo 0 - -
Saphira - blanco 0 - -
Schönburger - blanco 0 - 0
Souvignier Gris - blanco 0 - -
André - rojo - - 5
Hölder - blanco - - 1
Otras variedades blancas - blanco 15 1,9 2
Otras variedades rojas - rojo 10 1,3 2
BLANCO SORTEO 583 74,2 516
RED SORT 202 25,8 188
TOTAL 786 100 704


Productores

Los productores más conocidos de Saale-Unstrut son Böhme Klaus, Frölich-Hake, Gussek, Herzer Stephan, Kloster Pforta, Lüttmer, Lützkendorf, Pawis, Rotkäppchen-Mumm y Thüringer Weingut Bad Sulza.

Mapa: DWI (Instituto Alemán del Vino)
Freyburg: Par Franzfoto - Travail personnel, CC BY-SA 3.0, Lien

En esta sección encontrarás
actualmente166,625 Wines y 25,079 productores, incluyendo 3,233 productores clasificados.
Sistema de puntuación find+buy Muestras de cata Calendario editorial

EVENTOS CERCA DE TI

PARTNERS PREMIUM