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Sambuca di Sicilia DOC |
Descripción de Sambuca di Sicilia DOC
Zona DOC para vinos tintos, rosados y blancos en la región italiana de Sicilia. La zona abarca tres hectáreas de viñedos en el municipio de Sambuca di Sicilia, en la provincia de Agrigento. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna seguida del nombre del viñedo. Los vinos monovarietales deben contener al menos un 85% de la variedad respectiva; un máximo del 15% puede ser de otras permitidas. Los vinos blancos son Ansonica (Inzolia), Chardonnay y Grecanico (Garganega). Los vinos tintos son Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d'Avola, Sangiovese y Syrah. El Bianco se elabora con Ansonica (máx. 50%) y otras variedades autorizadas (máx. 50%). El Passito se elabora con Ansonica (máx. 50%), Grillo y Sauvignon = Sauvignon Blanc (máx. 50%). Los tipos de vino Rosso y Rosato se producen a partir de Nero d'Avola (máx. 50%), así como de otras variedades permitidas (máx. 50%). Todos los vinos tintos están también disponibles como Riserva.
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