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Regiones

Amplia descripción de todas las zonas de cultivo europeas, sus variedades de uva, tradiciones y normas legales con mapas.

Descripción de Sicilia

La región, con capital en Palermo, es la mayor de Italia, con una superficie de 25.703 km², y también la mayor isla del Mediterráneo. También incluye la isla de Pantelleria al suroeste y las islas Lípari al noreste. Los griegos fundaron varias colonias en Sicilia a partir del siglo VIII a.C. La llamaron Trinacria por su forma triangular. Más tarde le dieron su nombre definitivo en honor a los montañeses sículos. Trajeron consigo sus técnicas vitícolas y sus vides, incluidas las antiguas variedades Eugenia y Murgentina. Posteriormente se llevaron a Italia central y se plantaron. La Murgentina, como "uva pompeyana", prosperó especialmente bien en el suelo volcánico de las laderas del Vesubio en Pompeya y en la antigua ciudad etrusca de Clusium (Chiusi en Toscana). Las ciudades de Siracusa y Taormina (en el Etna) se convirtieron en florecientes centros de comercio de vino. Existen pruebas documentales de la existencia de viñedos en el asentamiento de Akragas (Agrigento) desde el siglo V a.C. Sicilia desempeñó un papel importante en el desarrollo de la viticultura italiana.

Sizilien - Weinberge in Menfi und Landschaft

En el transcurso de la Segunda Guerra Púnica, la isla se convirtió en provincia romana en 212 a.C. tras siglos de guerras y se utilizó principalmente como granero. Entre los vinos antiguos mencionados por Plinio el Viejo (23-79), aparecen dos de Sicilia. El primero es un Mamertinum de Mesina, del que se dice que fue apreciado por Julio César (100-44 a.C.). El segundo es un Haluntium de Siracusa, cuyo sucesor puede ser Moscato di Siracusa. Del siglo VII al IX, Sicilia estuvo bajo dominio otomano. Toleraban la viticultura, pero se producían principalmente sultanas. Los otomanos trajeron consigo el arte de la destilación, que fue adoptado por las órdenes católicas. En la Edad Media, el grano era el producto agrícola más importante. A partir del siglo XIV, los viñedos se expanden y los vinos sicilianos se exportan a la Alta Italia y Constantinopla.

Zonas de cultivo

Los viñedos cubren unas 119.000 hectáreas de vides, lo que convierte a Sicilia en la mayor región vinícola italiana con diferencia (más que Alemania o casi tres veces Austria). Se encuentran a altitudes de hasta 900 metros sobre el nivel del mar, principalmente en el oeste y el sureste. El clima mediterráneo se caracteriza por veranos muy calurosos y secos, con escasas precipitaciones. Las condiciones africanas predominan sobre todo en el sur de la isla. Sin embargo, las laderas con intensa luz solar y grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche ofrecen muy buenas condiciones para la viticultura. No fue hasta 2005 cuando el vino tinto Cerasuolo di Vittoria fue clasificado como DOCG por primera vez en la isla. Las zonas IGT (vinos de campo) y DOC y DOCG (vinos de calidad) son:

Variedades de uva

A pesar del clima cálido, las variedades de vino blanco predominan con diferencia en cuanto a superficie, siendo las más importantes Ansonica (Inzolia), Carricante, Catarratto Bian co con las variedades Catarratto Bianco Comune y Catarratto Bianco Lucido, Chardonnay, Fiano, Grecanico Bianco/Lucido (Garganega), Grillo, Malvasia di Lipari, Minella Bianca, Müller-Thurgau, Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Sauvignon (Sauvignon Blanc), Trebbiano Toscano, Viognier y Zibibbo od. Moscato di Alessandria (Moscatel de Alejandría). Las variedades tintas más importantes son Alicante (Garnacha Tinta), Cabernet Sauvignon, Calabrese (Nero d'Avola), Carignano (Mazuelo), Frappato, Merlot, Gaglioppo, Mondeuse (Mondeuse Noire), Nerello Cappuccio od. Nerello Mantellato, Nerello Mascalese, Nocera, Pignatello (Perricone), Pinot Nero (Pinot Noir), Sangiovese o Corinto Nero y Syrah.

La producción de uva de mesa ocupa una posición destacada. Los vinos dulces ya eran una especialidad de la isla en la antigüedad, y esto no ha cambiado hasta nuestros días. A finales del siglo XVIII, el inglés John Woodhouse inventó aquí el vino de postre Marsala, gracias al cual la isla se dio a conocer principalmente como proveedora de vino. La gran mayoría de la producción vinícola se destina a la destilación o a la producción en serie de vinos de carácter sencillo.

Productores

Entre los productores más conocidos de la isla se encuentran Abazzia Santa Anastasia, Adragna, Ajello, Alagna, Alcesti, Benanti, Calatrasi, Ceuso, COS, Cusumano, Marco de Bartoli, Cusumano, Donnafugata, Duca di Salaparuta, Fatascià, Feuda Principi di Butera, Firriato, Florio, Geraci, Judeka, Marchiopolo, Morgante, Maurigi, Salvatore Murana, Nanfro, Occhipinti, Palari, Pellegrino, Planeta, Principi di Spadafora, Rapitalà, Settesoli, Tasca d'Almerita y Valle Dell'Acate.

Foto de la izquierda: por Fabio Ingrosso - Flickr: Cantine Settesoli, CC BY 2.0, enlace.
Imagen derecha: por Peter H en Pixabay

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