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Terrasses du Larzac AOC

Descripción de Terrasses du Larzac AOC

La denominación se encuentra en el norte de la región vinícola francesa de Languedoc. Fue clasificado como AOC en 2005 y pertenece a la categoría de mayor calidad "Crus du Languedoc". La zona se dio a conocer gracias a los vinos de Aimé Guibert, considerado por tanto un pionero, en su finca Mas de Daumas-Gassac, en el municipio de Aniane. Los viñedos cubren 570 hectáreas de vides en suelos arenosos y calcáreos pedregosos en las laderas de la meseta del Causse du Lazarc. Se extienden por 32 municipios del departamento de Hérault. El vino tinto y el rosado se mezclan con al menos 2 de las 3 principales variedades de uva Garnacha Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell) y Syrah, así como Cariñena Noir (Mazuelo) y Cinsaut. Los productores más conocidos son Château de Jonquières, Coopérative Castelbarry, Domaine des Conquêtes, Domaine La Croix Chaptal, Domaine de Malavieille, Domaine de Montcalmès, Domaine Mon Rêve, Les Vignes Oubliées y Mas des Chimères.

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