Traisental

Una de las ocho zonas vitícolas específicas de la provincia austriaca o región vitícola genérica de Baja Austria. Por cierto, es la única región vinícola del Mostviertel. Se encuentra al oeste de Viena, limita al norte con el Danubio y al sur con la capital de Baja Austria, St. Pölten. La extensión actual se creó en 1995 al separarla de la región vinícola de Donauland (actual Wagram). El nombre le viene dado por el afluente Traisen, de 80 km de longitud, que lo atraviesa desde Herzogenburg, al sur, hasta Traismauer, al norte, y desemboca en el Danubio a la altura de Krems.

Historia

El valle del Traisen es una antigua región vinícola. Un hallazgo de pepitas de uva de la Edad de Bronce, 2.000 a.C., y un cubo de bronce celta del 450 a.C. con escenas de bebida en un festival demuestran que es una de las zonas vinícolas más antiguas de Austria. La ciudad de Traismauer fue una antigua ciudad romana; por aquí pasaba el Limes, la muralla contra las tribus germánicas que invadían desde el norte. Según la leyenda, en Traismauer se sirvió vino a los Nibelungos en su camino hacia el rey Etzel. En 1673, en una cata de vinos, los caldos de Inzersdorf obtuvieron mejor puntuación que los del Wachau.

Clima y suelos

El tipo de suelo predominante está formado por capas secas, arenosas y limo-gravosas. El clima está sometido a la influencia panónica y continental; el Danubio ejerce un efecto termorregulador. La mayor comunidad vinícola es Traismauer, con unas 200 hectáreas de viñedos. En Inzersdorf, monasterios como Passau y Salzburgo ya poseían viñedos en torno al año 1000. Otras comunidades son Ambach, Angern, Atzenbrugg, Getzersdorf, Herzogenburg, Inzersdorf, Nasenberg, Nussdorf, Oberndorf, Oberwölbling, Reichersdorf, Sitzenberg-Reidling, Statzendorf, Waldlesberg y Würmla. Los viñedos más conocidos son Engelreich, Gießgraben, Grillenbühel, Hausberg (nombrado 950), Händlgraben, Pletzengraben, Rafasetzen, Wöbling y Zwirch.

Lista de variedades de uva

En 2022, los viñedos cubrían un total de 849 hectáreas de vides. En comparación con 2015, con 815 hectáreas, esto supuso un aumento de 34 hectáreas (4%). La cuota de variedades tintas asciende al 13%, la de variedades blancas al 87%. Grüner Veltliner domina con mucho más de la mitad de las existencias, seguida de Zweigelt, Riesling, Muskateller y Müller-Thurgau.

Sistema DAC

A partir de la cosecha de 2007, se introdujo el nivel de calidad Traisental DAC con control de origen. Todos los demás vinos de calidad deben comercializarse con el origen Baja Austria, los vinos del Land bajo la denominación de región vitícola Weinland. Además de las condiciones D AC de validez general, se aplican normas especiales.

Se permiten las variedades de uva de vino de calidad Grüner Veltliner y Riesling. Los vinos deben vinificarse en seco. A partir de la cosecha de 2016, se introdujo un sistema de tres niveles para destacar más el origen. Hay límites inferiores para el contenido de alcohol, pero no hay límites superiores en comparación con antes. La fecha de solicitud para obtener el Número de Ensayo Estatal es escalonada. Si la decisión es positiva (normalmente en el plazo de una semana), el vino puede comercializarse:

• Traisental DAC, hasta. 11,5% vol; 1 de enero
• Traisenstal DAC con indicación de lugar; a. 12% vol; 1 de enero
• Traisental DAC con indicación de lugar y viñedo (indicación de "Ried" y nombre del viñedo); a. 12,5% vol; 1 de enero
• Traisental DAC Reserva; a. 13% vol; 1 de julio

Los vinos deben presentar una tipicidad gustativa característica. Para Grüner VeltlinerRiesling: afrutado, fino picante, sin nota de botritis, sin nota perceptible de madera (aroma tostado), equilibrado, sin exceso de alcohol. Para Riesling: fragante, aromático, elegante, mineral, sin dominancia de botritis, sin nota de madera, equilibrado, sin exceso de alcohol. Para el Reserva: estilo fuerte, aromas regionales y varietales marcados, final denso y largo, se admite un delicado tono de botritis y madera.

Productores

Las bodegas más conocidas son Brindlmayer Karl, Dockner Thomas, Hauleitner Herwald, Herzinger Reinhard, Hofmann Rudolf, Holzer Andreas, Huber Markus, Kreimel Herbert, Neumayer Ludwig, Nolz Josef, Ott Thomas, Pernikl Walter, Preiß Friedrich, Schöller Hans y Steyrer Bernhard. Muchas empresas son miembros de la asociación Traisentaler Weingärtner. Otra gran asociación de viticultores es Traditionsweingüter Österreich. En la Schlossvinothek Traismauer se ofrece una selección de los mejores vinos de la región vitícola de Wedin para su degustación y venta comentadas.

Imágenes: © ÖWM - Marcus Wiesner