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Valcalepio DOC |
Descripción de Valcalepio DOC
Zona DOC para vinos tintos y blancos en la región italiana de Lombardía. El nombre significa "Valle del Calepio" (aquí tuvo una vez propiedades el Conte Calepio). La zona incluye en su totalidad los municipios de Carobbio degli Angeli, Cenate Sotto, Credaro, Entratico, Gandosso, Ranica, San Paolo d'Argon, Torre de' Roveri, Villa di Serio y Villongo, así como partes de 41 municipios al oeste del Lago d'Iseo en el Valle de Calepio, en la provincia de Bérgamo. Se admiten otras zonas geográficas para el Moscato Passito, que son Gandosso, Grumello del Monte, Cenate Sotto, Torre de' Roveri, Albano Sant'Alessandro y Carobbio degli Angeli.
El Bianco seco se elabora con Pinot Bianco = Pinot Blanc y Chardonnay (55-80%), y Pinot Grigio = Pinot Gris (20-45%). El Rosso seco se produce con Merlot (40-75%) y Cabernet Sauvignon (25-60%). Con un envejecimiento de tres años, puede llamarse Riserva. El Moscato Passito dulce se produce a partir de uvas secas de la variedad Moscato di Scanzo (descendiente de la Muscat Blanc).
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