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Valencay AOVDQS |
Descripción de Valencay AOVDQS
La denominación se encuentra en el sureste de la zona de Touraine, en la región vinícola francesa del Loira. La antigua zona VDQS se clasificó en 2004. Los viñedos cubren unas 150 hectáreas de vides en 14 municipios a orillas del Cher, afluente del Loira. El vino tinto y el rosado se mezclan con Gamay Noir (entre un mínimo del 30 y un máximo del 60%), Pinot Noir y Côt (cada uno de ellos con un mínimo del 10%), y opcionalmente con Cabernet Franc y (sólo si hay existencias antes de 2004) Cabernet Sauvignon. Para el rosado, también se admite el Pineau d'Aunis (máx. 30%). El vino blanco se compone de Sauvignon Blanc (máx. 70%), así como de Arbois Blanc (Menu Pineau) y Chardonnay
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