Clos de Vougeot AOC

Único viñedo o denominación Grand Cru del municipio de Vougeot, en la región de la Côte d 'Or (Borgoña). Su nombre significa "jardín cerrado o amurallado del castillo/abadía de Vougeot". El famoso viñedo fue creado en el siglo XIV por monjes de la orden cisterciense. En 1330, fue cercado por un alto muro que aún se conserva y se extiende a lo largo de kilómetros. Por eso lleva con razón el nombre de Clos. Los monjes lo utilizaban como "viñedo experimental", y los diferentes tipos de suelo eran muy favorables para ello.

Château du Clos de Vougeot

Se dice incluso que "probaban el suelo" para determinar el terruño. Se utilizaron métodos profesionales para probar qué variedades de uva se adaptan mejor al cultivo en qué suelos, así como la mejor poda y fertilización en función de las condiciones del suelo. En la zona alta, los suelos permeables y magros son ricos en caliza y grava. Aquí se encuentra el Château du Clos de Vougeot, donde tiene lugar la reunión anual de la cofradía vinícola Confrérie des Chevaliers du Tastevin en el marco de "Les Trois Glorieuses" (Las Tres G loriosas). En la zona baja, a lo largo de la carretera, predominan los suelos aluviales menos apreciados de arcilla y marga.

Vinos y productores

Con más de 50 hectáreas, Clos de Vougeot es el mayor Grand Cru de la Côte d'Or. Los viñedos están repartidos entre 85 viticultores, a menudo con pequeñas explotaciones. El vino tinto, extremadamente duradero, se elabora a partir de Pinot Noir, con posibles proporciones de Pinot Liébault y Pinot Beurot (Pinot Gris); también puede utilizarse hasta un 15% de Chardonnay y Pinot Blanc. Debido al gran número de productores, la calidad de los vinos tintos varía, pero muchos se caracterizan por una riqueza de extracto que sólo se desarrolla plenamente al cabo de diez años como mínimo. Entre los productores más conocidos se encuentran Arnoux, Bichot (Domaine du Clos Frantin), Boisset (Domaine de la Vougerae), Confuron-Contetidot, Joseph Drouhin, Drouhin-Laroze, Engel, Faiveley, Grivot, Michel Gros, Jadot, Lamarche, Domaine Leroy, Méo-Camuzet, Georges Mugneret, Prieuré-Roch y Tardi.

Foto superior: copyright @josephdrouhin
Imagen inferior: © Bénédecite MANIERE y Jean-Louis BERNUY