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Entre-deux-Mers AOC

Descripción de Entre-deux-Mers AOC

Esta zona de 23.000 hectáreas situada en el sureste de la región de Burdeos se encuentra entre los ríos Garona y Dordoña. Estos forman el estuario de la Gironda a través de su confluencia. El nombre "Entre dos mares" deriva de la marea que fluye hacia el interior desde el océano Atlántico a través de la Gironda, que también desemboca en los dos ríos. La zona de la AOC Entre-deux-Mers sólo tiene unas 2.400 hectáreas. Sólo se permiten los vinos blancos secos, para los que el suelo, predominantemente de arcilla y grava, es excelentemente adecuado. Se elaboran con Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle (máx. 70%), Merlot Blanc (máx. 30%), así como Colombard, Mauzac Blanc y Ugni Blanc = Trebbiano Toscano (máx. 10%).

Bordeaux - Karte

Los municipios meridionales de Arbis, Cantois, Escoussans, Cornac, Ladaux, Mourens, Saint-Pierre-de-Bat, Soulignac y Targon tienen derecho a utilizar la denominación Entre-deux-Mers Haut-Benauge. Con más de 4 g/l de azúcar residual, los vinos pueden comercializarse como Bordeaux Haut-Benauge. Los vinos tintos se mezclan principalmente con las variedades Merlot y Cabernet Sauvignon y representan las tres cuartas partes de la producción. Se comercializan bajo las denominaciones Bordeaux o Bordeaux Supérieur. Otras zonas AOC son Cadillac - Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux Saint-Macaire, Graves de Vayres, Loupiac, Premières Côtes de Bordeaux, Sainte-Croix-du-Mont y Sainte-Foy-Bordeaux.

Los productores más conocidos de esta zona son Château Bonnet (parte del imperio Lurton), Château de Camarsac, Château La Courtiade Peyvergès, Château de L'Hoste - Blanc, Château Landereau, Château Launay, Château Moulin-de-Launay, Château Ninon, Château Paradis Casseuil, Château Queyret-Pouillac, Château Rauzan-Despagne, Château Sainte-Marie, Château Thieuley, Château Tour-de-Mirambeau, Château Toutigeac y Domaine de Lisennes.

Por Domenico-de-ga de Wikipedia, CC BY-SA 3.0, enlace.
Cambios por Norbert Tischelmayer 2017

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