Irpinia DOC

Zona DOC para vinos tintos, rosados y blancos en la región italiana de Campania. La zona abarca toda la provincia de Avellino. La subzona de Campi Taurasini se aplica a los municipios de Taurasi, Bonito, Castelfranci, Castelvetere sul Calore, Fontanarosa, Lapio, Luogosano, Mirabella Eclano, Montefalcione, Montemarano, Montemiletto, Paternopoli, Pietradefusi, Sant'Angelo all'Esca, San Mango sul Calore, Torre le Nocelle, Venticano, Gesualdo, Villamaina, Torella dei Lombardi, Grottaminarda, Melito Irpino, Nusco y Chiusano di San Domenico. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna seguido del nombre del viñedo en la etiqueta de la botella.

El Bianco se mezcla con las variedades Greco (40-50%), Fiano (40-50%) y otras variedades autorizadas (máx. 20%). El Rosso (también conocido como Novello) y el Rosato se elaboran a partir de Aglianico (70%) y otras variedades autorizadas (máx. 30%). Los vinos monovarietales deben contener al menos un 85% de la variedad respectiva. Son los vinos blancos de las variedades Coda di Volpe (Coda di Volpe Bianca), Falanghina, Fiano y Greco, así como los tintos de las variedades Aglianico y Campi Taurasi Aglianico, Piedirosso y Sciascinoso. También hay un licoroso y un passito (vino dulce) de muchos de estos tipos de vino. Hay un spumante de los vinos blancos Falanghina, Fiano y Greco.