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Italia Emilia Romagna
Lambrusco Salamino di S. Croce DOC
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Lambrusco Salamino di S. Croce DOC |
Descripción de Lambrusco Salamino di S. Croce DOC
Zona DOC de vinos tintos espumosos y rosados elaborados con variedades de Lambrusco en la región italiana de Emilia-Romaña. La zona incluye los municipios de Cavezzo, Concordia sulla Secchia, Medolla, Novi di Modena, San Felice sul Panaro y San Possidonio, así como partes de Campogalliano, Camposanto, Carpi, Finale Emilia, Mirandola, Modena y Soliera en la provincia de Módena. Todos los vinos se elaboran con Lambrusco Salamino (85% como máximo), así como con cualquier mezcla de Ancellotta, Uva d'Oro = Fortana y otras variedades de Lambrusco (15% como máximo). Existen los tipos de vino Rosso Spumante, Rosato Spumante, Rosso Frizzante y Rosato Frizzante. Todos ellos están disponibles en los sabores secco o asciutto, abboccato o semisecco, y amable o dolce
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