West-Steiermark

Una de las tres zonas vitícolas específicas de la provincia austriaca o región vitícola genérica de Estiria. Esta zona estrecha y alargada limita con Eslovenia al sur. La viticultura se remonta al siglo IV a.C., ya que los ilirios, los celtas y, más tarde, los romanos ya cultivaban aquí la vid. En 1235 se menciona por primera vez en un documento la viticultura en el Ligistberg. La ubicación en las estribaciones del Koralpe y el Reinischkogel protege del viento y provoca un fuerte calentamiento durante el día. Los viñedos se encuentran entre 420 y 600 metros sobre el nivel del mar. Las comunidades vitivinícolas se caracterizan por sus empinadas laderas y sus valles casi desfiladeros. Predominan los suelos de gneis y pizarra meteorizados.

El oeste de Estiria es la región clásica del vino Schilcher, producido desde hace siglos a partir de la variedad Blauer Wildbacher, que se cultiva casi exclusivamente en Estiria y ocupa aquí unos dos tercios de la superficie de viñedo. También existe una "Asociación para la Protección del Schilcher Clásico de Estiria Occidental" con la marca White Horse. La zona incluye toda la región vinícola de Estiria Occidental y, como novedad, el municipio catastral de Obergreith (municipio de Oberhaag en el distrito de Leibnitz) en la región vinícola de Estiria Meridional.

Entre las comunidades vitivinícolas más conocidas se encuentran Bad Gams, Deutschlandsberg (Riede Burgegg), Eibiswald, Groß St. Florian, Ligist, Marhof, Schwanberg, el centro Schilcher Stainz (Riede Engelweingarten), Stallhofen, St. Stefan ob Stanz, Gundersdorf, Greisdorf y Wies (Riede Lamberg). La "Ruta del Vino de Schilcher" comienza en Ligist, pasa por los pueblos más importantes y termina en Eibiswald. Son características de la región vinícola las "Kellerstöckln", que consisten únicamente en una sala de prensado con una bodega debajo.

Lista de variedades de uva

En 2016, los viñedos abarcaban un total de 546 hectáreas de vides. En comparación con el año 2009, con 501 hectáreas, esto supuso un aumento del 9%. El porcentaje de variedades tintas asciende al 71,2% (de las cuales la variedad Schilcher Blauer Wildbacher, claramente dominante, representa más de dos tercios, es decir, el 67%), el porcentaje de variedades blancas es del 28,8% (Weißburgunder y Chardonnay se registraron conjuntamente con 51 ha en 2009):

Sistema DAC

En 2018, se introdujo en Estiria el sistema DAC orientado al origen. Todos los demás vinos de calidad deben comercializarse con el origen Estiria, los vinos del país bajo la denominación de región vitícola Steirerland. A diferencia de Burgenland y Baja Austria (donde las regiones individuales se implantaron una tras otra), se desarrolló un concepto global para las tres regiones vitícolas específicas. Hay una pirámide de origen de tres niveles con vino regional, vino local y Riedenwein.

La diversidad varietal de Estiria se tiene en cuenta de diferentes maneras (véase el gráfico). En el caso del vino regional se conserva, en el caso del vino local y en parte también en el caso del Riedenwein las variedades locales principales se han definido de forma diferente para cada región vitivinícola. Los vinos regionales pueden comercializarse a partir del 1 de marzo, los vinos de crianza y los vinos locales a partir del 1 de mayo del año siguiente a la cosecha. Se exceptúan los vinos elaborados a partir de Welschriesling y Schilcher (que se indicarán como Schilcher Klassik), que pueden comercializarse como vinos regionales a partir del 1 de diciembre del año de la cosecha y como vinos locales a partir del 1 de febrero del año siguiente a la cosecha. Asimismo, se hace una excepción con el Steirischer Junker, que tradicionalmente se presenta a principios de noviembre.

La zona DAC de Estiria Occidental comprende los distritos políticos de Graz, Graz-Umgebung, Deutschlandsberg y Voitsberg. Las comunidades vitivinícolas transfronterizas de Deutschlandsberg, Eibiswald, Ligist y Stainz. Las principales variedades son la Blauer Wildbacher (desarrollada como Schilcher) y la Sauvignon Blanc.

Productores

Las bodegas más conocidas son Domäne Müller, Erzherzog Johann Weine, Friedrich Christian, Jöbstl Johannes, Langmann, Lazarus, Oswald Eduard, Reiterer Christian, Resch-Longus, Strohmeier y Weinhof Florian

Fotos: © ÖWM - Armin Faber