West-Steiermark

Una de las tres regiones vitícolas específicas de la provincia austriaca o región vitícola genérica Steiermark. Esta región alargada limita al sur con Eslovenia. Estiria Occidental se encuentra en realidad en el suroeste de Steiermark; amplias zonas de Estiria Superior se encuentran más al oeste que Estiria Occidental.

Historia

El nombre deriva de la época de la monarquía de los Habsburgo, cuando Estiria Oriental y Estiria Occidental formaban juntas Estiria Central del Ducado de Estiria, mientras que la actual Baja Estiria eslovena era la región mixta germano-eslovena con capital en Maribor an der Drau (Maribor). La viticultura se remonta al siglo IV a.C., ya que los ilirios, los celtas y más tarde los romanos ya cultivaban vides aquí. La viticultura en el Ligistberg se menciona por primera vez en un documento de 1235.

Clima y suelo

La ubicación en las estribaciones del Koralpe y el Reinischkogel protege del viento y provoca un fuerte calentamiento durante el día. Los viñedos en suelos de gneis y pizarra erosionada se extienden hacia el sur en una estrecha franja entre 420 y 600 metros sobre el nivel del mar hasta la frontera eslovena. El paisaje se caracteriza por laderas empinadas y valles casi desfiladeros. El clima es ilírico, con influencias mediterráneas del sur de Europa y precipitaciones relativamente elevadas.

Municipios vitivinícolas

Los municipios vitivinícolas son Bad Gams, Deutschlandsberg (viñedo de Burgegg), Eibiswald, Groß St. Florian, Ligist, Marhof, Schwanberg, el centro Schilcher de Stainz ( viñedo de Engelweingarten), Stallhofen, St. Stefan ob Stanz, Gundersdorf, Greisdorf y Wies (viñedo de Lamberg). La "Ruta del Vino de Schilcher" comienza en Ligist y termina en Eibiswald. Son característicos los "Kellerstöckln", que consisten únicamente en una sala de prensado con una bodega debajo.

Schilcher Vino

Estiria occidental es la región clásica del vino Schilcher, que se produce desde hace siglos a partir de la variedad autóctona Blauer Wildbacher, que se cultiva casi exclusivamente en la zona de Steiermark y representa aquí alrededor de dos tercios de los viñedos. La zona incluye toda la región vitícola de Estiria Occidental y, como novedad, el municipio catastral de Obergreith (municipio de Oberhaag en el distrito de Leibnitz) en la región vitícola de Estiria Meridional.

Índice de variedades de uva

En 2022, los viñedos abarcaban un total de 641 hectáreas de vides. En comparación con 2016, con 546 hectáreas, esto supuso un aumento de 93 hectáreas (17%). Las variedades de vino blanco representan 218 hectáreas (34%) y las variedades de vino tinto 423 hectáreas (66%). Entre las variedades tintas, domina la especialidad de Estiria, Blauer Wildbacher, con casi dos tercios de la superficie total, seguida de Zweigelt y Blauer Burgunder. Las variedades de vino blanco están dominadas por la Pinot Blanc, seguida de la Sauvignon Blanc y la Welschriesling. No hubo grandes cambios en la clasificación.

Sistema DAC

La zona DAC de Weststeiermark comprende los distritos políticos de Graz, Graz-Umgebung, Deutschlandsberg y Voitsberg. Los municipios vitícolas translocales son Deutschlandsberg, Eibiswald, Ligist y Stainz. Las variedades líderes son la variedad de vino tinto Blauer Wildbacher (vinificada como Schilcher) y la variedad de vino blanco Sauvignon Blanc.

En 2018, se introdujo el sistema DAC orientado al origen en Steiermark. Todos los demás vinos de calidad deben comercializarse con el origen Steiermark, los vinos regionales bajo la denominación de región vitícola Steirerland. A diferencia de las provincias de Burgenland y Baja Austria (donde las regiones individuales se realizaban una tras otra), se desarrolló un concepto global para las tres regiones vitícolas específicas. Existe una pirámide de origen de tres niveles: vino regional, vino local y Riedenwein. La pirámide DAC:

La diversidad varietal de Estiria se tiene en cuenta de diferentes maneras (véanse las variedades en el diagrama anterior). En el caso de los vinos regionales, se mantiene, mientras que en el caso de los vinos locales y, en algunos casos, también del Riedenwein, las variedades locales principales se han definido de forma diferente para cada región vitivinícola. Los vinos regionales pueden comercializarse a partir del 1 de marzo, vinos de paraje y los vinos locales a partir del 1 de mayo del año siguiente a la vendimia.

Se hace una excepción con los vinos de las variedades Welschriesling y Schilcher Klassik (sólo en Estiria occidental), que pueden comercializarse como vinos regionales a partir del 1 de diciembre del año de la cosecha y como vinos locales a partir del 1 de febrero del año siguiente a la cosecha. También existe una excepción para el vino de marca Steiermark Junker creado por la asociación Wein de Steiermark, que se presenta tradicionalmente a principios de noviembre.

Productores

Entre las bodegas más conocidas figuran Domäne Müller, Erzherzog Johann Weine, Friedrich Christian, Jöbstl Johannes, Langmann, Lazarus, Oswald Eduard, Reiterer Christian, Resch-Longus, Strohmeier y Weinhof Florian.

Deutschlandsberg: © ÖWM - Armin Faber
Mapa y pirámide DAC: © ÖWM
de Steiermark Junker: Toni Muhr