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Rosso Piceno DOC

Descripción de Rosso Piceno DOC

Zona DOC (también Piceno) para vinos tintos en la región italiana de Las Marcas. Abarca una extensa zona entre la costa adriática y los Apeninos, con unas 4.800 hectáreas de viñedos en numerosos municipios de las cuatro provincias de Ancona, Ascoli Piceno, Fermo y Macerata, excluyendo la zona de producción del Rosso Conero DOC. La zona del Superiore, relativamente pequeña, incluye una parte sur con los municipios de Acquaviva Picena, Appignano, Ascoli Piceno, Castel di Lama, Castorano, Colli del Tronto, Cossignano, Grottammare, Monsampolo del Tronto, Monteprandone, Offida, Ripatransone, San Benedetto del Tronto y Spinetoli, en la provincia de Ascoli Piceno. El vino tinto de esta zona se considera el sucesor del antiguo vino Hadrianum mencionado por el polímata Plinio el Viejo (23-79).

Rosso Piceno - Karte von Marken und Rosso Piceno Flasche

El Rosso Piceno (también conocido como Novello) se produce a partir de Montepulciano (35-85%), Sangiovese (15-50%) y otras variedades autorizadas (máx. 15%). El Rosso Piceno Superiore debe tener una graduación alcohólica más alta, con al menos 11,5% vol. y un periodo de maduración de al menos 12 meses. El Rosso Piceno Sangiovese puro debe contener al menos un 85% de Sangiovese.

Gráfico: Di Jamala - Opera propria, CC BY-SA 4.0, Collegamento

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