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Carnuntum

Descripción de Carnuntum

Uno de los ocho distritos vitícolas específicos de la provincia austriaca o región vitícola genérica de Baja Austria. En 1993 se separaron los distritos de Donauland (desde la cosecha de 2008 Wagram) y Carnuntum, que hasta entonces formaban una zona vitícola común. Los celtas y más tarde los romanos ya practicaban aquí la viticultura. A mediados del siglo I, el antiguo reino celta de Noricum se convirtió en provincia romana. Los romanos construyeron un campamento legionario y una ciudad civil con un gran anfiteatro cerca de la aldea de Petronell, donde la ruta del ámbar cruzaba el Danubio, que contaba con unos 40.000 habitantes hacia el año 100 d.C. La frontera contra las tribus germánicas estaba fortificada con una muralla, el Limes. En el siglo XX se realizaron amplias excavaciones. Fuera de la ciudad, un antiguo arco del triunfo de 20 metros de altura conmemora la conferencia imperial del año 308. Carnuntum fue destruida por las tribus germánicas hacia el año 400.

Carnuntum - Gemeinde Höflein mit Weingärten

Clima y suelo

El paisaje montañoso se extiende al sur del Danubio, al este de Viena, hasta la frontera con Eslovaquia. Los viñedos están situados en las estribaciones de la línea termal (zona de fractura con numerosas fuentes termales) y se benefician también del equilibrio térmico del lago Neusiedl y el Danubio. La influencia del clima panónico, que ya se deja sentir con fuerza aquí, garantiza unas temperaturas medias estivales elevadas y una maduración de la uva superior a la media, lo que crea unas condiciones excelentes para los vinos tintos. Predominan los suelos arenosos, limosos, margosos y con grava, que se deben sobre todo a los depósitos del Danubio. Geológicamente, la zona forma parte de la Cuenca de Viena.

Carnuntum - topgraphische Karte

Comunidades vitícolas

Algunos viñedos están muy dispersos, pero hay dos grandes concentraciones de zonas contiguas. Las soleadas laderas meridionales del Spitzerberg, con el viñedo del mismo nombre, forman una pequeña isla de vino tinto cerca de Prellenkirchen. La segunda zona, más extensa, se encuentra en torno a los tres municipios de Göttlesbrunn, Arbesthal y Höflein. Otros municipios vinícolas son Bruck an der Leitha, Edelstal (aunque pertenece a Burgenland), Hainburg y Stixneusiedl. Los viñedos más conocidos de la región vinícola de Carnuntum son Altenberg, Bärnreiser (Bärenreiser), Birnzipf, Bühl (con las subvides Aubühl, Kirchbühl), Geizbillen, Gsetzen, Hagelsberg, Haidacker, Kräften, Neuberg, Rosenberg, Scheibner, Schüttenberg, Spitzerberg y Stuhlwerker.

Lista de variedades de uva

En 2022, los viñedos cubrían un total de 832 hectáreas de vides. En comparación con 2015, con 907 hectáreas, esto supuso una reducción de 75 hectáreas (9,3%). La cuota de las variedades tintas es del 56%, la de las blancas del 44%. Zweigelt domina con más de una cuarta parte de la superficie total, seguida de Grüner Veltliner, Blaufränkisch, Merlot y Chardonnay.

Variedad de uva
Austriaca
Nombre principal

en Austria
sinónimos permitidos

Color

HA
2022

%
2022

HA
2015

%
2015

Zweigelt Zweigelt azul, Rotburger rojo 232 27,8 240 26,4
Grüner Veltliner Weißgipfler blanco 163 19,6 193 21,2
Blaufränkisch - rojo 95 11,4 84 9,2
Merlot - rojo 51 6,1 54 6,0
Chardonnay Morillon - no se utiliza en Baja Austria blanco 51 6,1 35 3,8
Welschriesling - blanco 40 4,8 50 5,5
Moscatel blanco M. amarillo, M. rojo / Muscat Blanc blanco 28 3,3 24 2,6
Sauvignon Blanc Moscatel Sylvaner blanco 27 3,2 24 2,6
Blanco Borgoña Pinot Blanc, Klevner blanco 21 2,5 27 3,0
San Lorenzo - rojo 18 2,1 23 2,5
Pinot Noir, Pinot Noir Pinot Noir, Pinot Noir, Pinot Noir rojo 16,4 2,5 19 2,1
Cabernet Sauvignon - rojo 15 1,8 21 2,2
Syrah Shiraz rojo 11 1,3 12,3 1,4
Roesler - rojo 9,5 1,1 10,8 1,2
Riesling blanco Riesling, Riesling del Rin blanco 9 1,1 13,1 1,4
Blauburger - rojo 6,5 0,8 15,4 1,7
Müller-Thurgau Rivaner blanco 5,7 0,7 11,4 1,3
Azul Portugieser - rojo 2,5 0,3 6,6 0,7
Neuburger - blanco 2,3 0,3 4,4 0,5
Scheurebe plántula 88 blanco 2,2 0,3 2,1 0,2
Roter Veltliner - blanco 2,1 0,3 1,4 0,2
Moscatel Ottonel - blanco 1,6 0,2 2,3 0,3
Cabernet Franc - rojo 1,5 0,2 1,6 0,2
Traminer Gewürztraminer, T. rojo, T. amarillo blanco 1,4 0,2 1,5 0,2
Frühroter Veltliner Malvasía blanco 1,3 0,2 1,0 0,1
Bouvier - blanco 1,1 0,1 1,1 0,1
Hamburguesa dorada - blanco 1,1 0,1 1,0 0,1
Muscaris - blanco 0,9 0,1 - -
Rathay - rojo 0,6 0,1 0,6 0,1
Borgoña gris Pinot Gris, Ruländer blanco 0,4 - 0,7 0,1
Sylvaner Sylvaner verde blanco 0,3 - 0,4 -
Furmint - blanco 0,2 - 0,3 -
Moscatel de oro - blanco 0,2 - - -
Rosa moscatel - rojo 0,2 - - -
Azul Wildbacher - rojo 0,1 - - -
Viña Jubileo - blanco 0,1 - 0,2 -
Rotgipfler - blanco 0,1 - 0,2 -
Souvignier gris - blanco 0,1 - - -
Zierfandler Rojo tardío blanco 0,1 - 0,2 -
otras variedades - blanco/rojo 15 1,8 30 3,3

BLANCO SURTIDO

blanco

365

44

414

46

RED SORT

rojo

467

56

493

54

TOTAL

832

907

Sistema DAC

A partir de la cosecha de 2019, se introdujo el nivel de calidad Carnuntum DAC controlado por el origen. Todos los demás vinos de calidad deben comercializarse con el origen Baja Austria, los vinos del país bajo la denominación de región vitícola Weinland. Además de las condiciones DAC de validez general, se aplican normas especiales. La marca establecida Rubin Carnuntum para los vinos Zweigelt típicos de la región se mantiene paralelamente a la normativa DAC.

Para los vinos blancos se permiten las variedades de uva de calidad Grüner Veltliner,Pinot Blanc y Chardonnay, para los tintos Blaufränkisch y Zweigelt. Los vinos varietales puros deben vinificarse exclusivamente a partir de estas variedades, las mezclas a partir de al menos dos tercios. Esto significa que los vinos base también pueden contener hasta un tercio de otras variedades de uva de calidad, por ejemplo, para el vino tinto St. Laurent, Cabernet Sauvignon o Merlot.

Hay tres niveles: vino regional, vino local (de una comunidad vitícola local, hasta un 15% de comunidades vecinas) y vino de finca (finca registrada en el catastro vitícola, hasta un 15% de fincas vecinas). Los vinos deben ser secos. Los vinos tintos deben tener al menos un 12% de alcohol por volumen. Además, los vinos locales y de vinos de paraje deben tener tiempo suficiente para desarrollar su carácter independiente y expresivo. La solicitud para obtener el Número de Ensayo del Estado no puede presentarse antes del 15 de marzo en el caso del vino blanco y antes del 1 de noviembre del año siguiente a la vendimia en el caso del vino tinto.

Productores

Los productores más conocidos de la región vitícola de Carnuntum son Artner Hannes, Böheim Johann, Dorli Muhr, Edelmann Christian, Glatzer Walter, Glock Günther, Grassl Philipp, Jahner Leo, Lager Markus, Markowitsch Gerhard, Markowitsch Lukas, Nepomukhof, Netzl Franz, Oppelmayer, Ott Stefan, Payr Robert, Pelzmann, Pimpel, Pitnauer, Schenzel-Wallner, Taferner Alois, Taferner Franz, Trapl y Zwickelstorfer. Una conocida asociación de viticultores es Traditionsweingüter Österreich.

Höflein: © ÖWM - Armin Faber
mapa: © ÖWM

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