Trentino DOC

Zona DOC del Trentino (parte sur de la región italiana Trentino-Alto Adigio) para vinos tintos, rosados y blancos. Abarca casi toda la provincia de Trento (Trento) e incluye las laderas y llanuras de los valles fluviales del Adigio (Adige) y sus afluentes, el Sarca, y las zonas alrededor de los lagos de Caldonazzo y Levico en 72 municipios. Los viñedos cubren 5.500 hectáreas de vides. Hay cuatro subzonas: Sorni (Giovo, Lavis y San Michele all'Adige), Superiore Marzemino Isera (Nogaredo y Villa Lagarina), Superiore Marzemino Ziresi (Volano) y Superiore Castel Beseno (Besenello y Calliano). También hay zonas de producción para vinos específicos.

Los vinos monovarietales deben contener al menos un 85% de la variedad respectiva, siendo posible hasta un 15% de otras permitidas. Los vinos tintos son Cabernet (CF y/o CS), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Lagrein -también como Rosato o Kretzer-, Marzemino, Merlot, Moscato Rosa, Pinot Nero y Rebo. Los vinos blancos son Chardonnay, Moscato Giallo (Moscatel de Oro), Müller-Thurgau, Nosiola, Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Riesling Renano (Riesling), Riesling Italico (Welschriesling), Sauvignon (Sauvignon Blanc) y Traminer Aromatico (Gewürztraminer).

El Bianco se elabora con las variedades Chardonnay y/o Pinot Bianco (al menos el 80%). El Rosso se mezcla con las variedades Cabernet Franc y/o Cabernet Sauvignon y/o Carmenère y/o Merlot. El Kretzer el rosado se elabora con Enantio y/o Schiava Grossa y/o Teroldego y/o Lagrein (al menos dos, con un máximo del 70% cada uno). El Vin Santo debe contener al menos un 85% de Nosiola.

En las subzonas hay tipos especiales de vino. Sorni: El Bianco se mezcla en cualquier uso de las variedades Chardonnay, Müller-Thurgau, Nosiola, Pinot Bianco, Pinot Grigio y Sylvaner. El Rosso se produce con cualquiera de las variedades Schiava Grigia, Schiava Grossa, Schiava Gentile, Lagrein y Teroldego.

MarzeminoIsera y Marzemino Ziresi: el vino tinto se produce con al menos un 85% de Marzemino Gentile.

Castel Beseno: los vinos blancos Moscato Giallo, Moscato Giallo Passito y Vendemmia tardiva (cosecha tardía) se elaboran con al menos un 85% de Moscato Giallo.

También hay un Riserva de mayor maduración de los tipos de vino Bianco, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon, Rosso, Cabernet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Lagrein, Marzemino, Merlot y Pinot Nero.

Entre los productores más famosos del Trentino están Bolognani, Cantine Monfort, Cavit, Endrizzi, Foradori, Gaierhof, Grigoletti, Letrari, Longariva, Maso Bastie, Maso Bergamini, Maso Furli, Maso Poli, Molino dei Lessi, Pojer & Sandri, Sandri, Simoncelli, Spagnolli, de Tarczal, Vallarom , Villa Cornioli y Zanotelli.