Umbria

La región italiana con capital en Perugia está situada en el corazón de Italia y es una de las pocas que no limita con un mar. La viticultura existía en Umbría, a ambos lados del río Tíber, incluso antes de los romanos, en la época de los etruscos y los umbros del mismo nombre. Los hallazgos arqueológicos y las bodegas de más de 3.000 años, minuciosamente excavadas en las rocas volcánicas, son testigos históricos de ello. Tras la caída del Imperio Romano, la viticultura se paralizó por completo durante siglos. No fue hasta la década de 1950 cuando se produjo un nuevo comienzo. Tanto el paisaje como las condiciones climáticas y edafológicas de la zona son muy similares a las de la región vecina de la Toscana, al este, y se adaptan perfectamente a la viticultura. Los meses fríos son relativamente lluviosos, los veranos son soleados y refrescados por el viento.

Los viñedos abarcan 12.500 hectáreas de vides en suelos mayoritariamente arcillosos y arenosos calcáreos. La normativa de la DOC incluye principalmente variedades autóctonas, pero también internacionales. Las variedades de vino blanco más importantes son Chardonnay, Drupeggio, Grechetto Bianco (Grechetto di Orvieto), Malvasia Toscana/Malvasia del Chianti = Malvasia Bianca Lunga, Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Riesling, Riesling Italico (Welschriesling), Sauvignon (Sauvignon Blanc), Trebbiano Spoletino, Trebbiano Toscano (aquí también Procanico), Verdello, Verdicchio Bianco y Vermentino. Las principales variedades de vino tinto son Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Gamay, Merlot, Montepulciano, Pinot Nero (Pinot Noir), Sagrantino, Sangiovese y Vernaccia Nera (Garnacha Tinta). Las 6 zonas IGT (o IGP - los vinos del país) son Allerona, Bettona, Cannara, Narni, Spello y Umbría. El famoso Orvieto, que se produce desde hace siglos, representa unos dos tercios de la producción de la DOC. Las zonas IGT (vinos de campo) y DOC y DOCG (vinos de calidad) son:

• Allerona (IGT)
• Amelia (DOC)
• Asís (DOC)
• Bettona (IGT)
• Cannara (IGT)
• Colli Altotiberini (DOC)
• Colli del Trasimeno (DOC)
• Colli Martani (DOC)
• Colli Perugini (DOC)
• Lago di Corbara (DOC)
• Montefalco (DOC)
• Montefalco Sagrantino (DOCG)
• Narni (IGT)
• Orvieto - también el Lacio (DOC)
• Rosso Orvietano u Orvietano Rosso (DOC)
• Spello (IGT)
• Spoleto (DOC)
• Todi (DOC)
• Torgiano (DOC)
• Torgiano Rosso Riserva (DOCG)
• Umbria (IGT)

Imagen: Por Adriano - Obra propia, CC BY-SA 3.0, Link