Trás-os-Montes DOC

Zona DOC en el extremo noreste de Portugal, en la frontera con España. El nombre de Trás-os-Montes significa "detrás de las montañas", ya que está encerrada al oeste por altas montañas que la separan del resto de Portugal. Es el resultado de la división de la antigua zona de Landwein (Vinho Regional) mediante la combinación de las tres antiguas zonas DPI de Chaves (oeste), Planalto-Mirandês (este) y Valpaços (centro). La parte sur fue separada, clasificada como zona IPG Duriense y asignada a la zona de vinos de Oporto del Duero. Los vinos de la zona que no cumplen la normativa de la DOC pueden comercializarse como IGP o VR Transmontano. Debido a las condiciones climáticas extremas (muy calurosas y secas) y a los suelos graníticos poco profundos predominantes, la viticultura es muy difícil.

La enorme superficie abarca unas 70.000 hectáreas, lo que la convierte en la mayor de Portugal con diferencia. Las variedades tintas más importantes son Bastardo (Monvedro), Cornifesto, Malvarisco, Mourisco Tinto (Marufo), Tinta Amarela (Trincadeira Preta), Tinta Carvalha, Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Franca y Touriga Nacional. Las variedades de vino blanco más importantes son Assario Branco (Malvasia Fina), Dorinto, Fernão Pires, Gouveio (Godello), Rabo de Ovelha, Códega (Síria) y Viosinho. En términos de volumen, son importantes los vinos rosados, que también son la base de los productos Mateus y similares. Una especialidad de la subzona de Chaves son los "Vinhos dos mortos" de Boticas. El nombre deriva de la costumbre tradicional de enterrar las botellas en la tierra para su envejecimiento. De la subzona de Valpaços proceden vinos tintos pesados y ricos en alcohol.