Grecia Central/ Κεντρική Ελλάδα

El paisaje de Grecia Central (en griego: Stereá Elláda) abarca 24.818 km² y también se conoce como Grecia continental. Desde la región de Grecia Occidental, el paisaje incluye el distrito de Etolia-Acarnania, la región de Ática (con la capital Atenas) y la región de Grecia Central (con los distritos de Beocia, Eubea, Evritania, Fócida y Ftiótida). Limita al norte con Epiro y Tesalia, al sur con la península del Peloponeso, al oeste con el mar Jónico y el golfo de Corinto y al este con el mar Egeo (parte del Mediterráneo).

Alrededor de un tercio del vino griego se produce en Grecia central. Debido al clima cálido y seco, no hay una gran diversidad de variedades en comparación con las demás regiones vitícolas griegas. Las principales variedades de uva son Savatiano y Roditis. Esta es la región y la cuna del famoso vino de resina Retsina. También es costumbre suministrar mosto de uva fresca a restaurantes y posadas, que lo utilizan para elaborar su propio retsina. También se producen grandes cantidades de vinos blancos ligeros, rosados y tintos. Sin embargo, no hay zonas clasificadas como POP (vino de calidad), sólo como PGE (vino de campo).

Mapa de Grecia: Por Pitichinaccio - obra propia, CC BY 3.0, Link
editado por Norbert F. J. Tischelmayer 2/2018