Pacherenc du Vic-Bilh AOC

Denominación de origen del vino blanco de la región suroeste de Francia, cuya superficie es idéntica a la de la denominación Madiran (vino tinto). En el pasado, el vino blanco y el tinto se producían bajo la denominación conjunta AOC Vic-Bilh. El nombre en dialecto gascón procede del método de conducción "piquets-en-rangs ", en el que las vides se conducen sobre postes altos. Vic-Bilh" (Vieux Pays = Viejo País) hace referencia a las colinas locales. Así pues, el nombre significa "estacas en hilera de las colinas de Vic-Bilh".

Los viñedos cubren 300 hectáreas de vides en los departamentos de Gers (3 municipios), Pirineos Atlánticos (28) y Altos Pirineos (6). El clima es oceánico, con veranos calurosos, otoños secos y soleados e inviernos relativamente suaves. El vino blanco, de color amarillo intenso y larga vida, con aromas de fruta confitada y miel, se elabora a partir de Courbu Blanc, Petit Courbu, Gros Manseng y Petit Manseng (aprox. 60%, máx. 80% por variedad), así como Ruffiat (Arrufiac) y un máximo del 10% de Sauvignon Blanc.seco Dos tercios del vino se producen moelleux (de semidulce a dulce) y un tercio sec ( ) (la versión seca tiene la denominación AOC Pacherenc du Vic-Bilh sec).

Entre los productores más conocidos figuran Château d'Aydie, Château Barrejat, Château Laffitte-Teston, Domaine Berthoumieu, Château Montus (Brumont), Domaine Capmartin, Domaine Damiens, Domaine de Diusse, Domaine du Crampilh, Domaine Frédéric Laplace, Domaine Sergent y Domaine Tailleurguet. La comunidad "Plaimont Producteurs" controla parcelas de viñas viejas bajo el nombre de "Conservatoire ampélographique". Véase también el municipio de Sarragachies (Département Gers), donde existe un viñedo muy especial.